Muffiny s olivami

Name: Muffiny s olivami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 200 g; píniové oriešky, 30 g; soľ morská, 1 KL; prášok do pečiva, 2-3 KL; cmar, 350 g; vajcia, 2 ks; bazalka čerstvá, trocha; paradajky sušené, 50 g ,kt.sme namočili do oliv.oleja; olej olivový , 100 ml -do cesta; olivy bez kôstok, 75 g; parmezán, 30 g; polenta, 100 g

3sandra3, 27. júna 2011

Recept je z ponuky Kamily Magálovej.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

20 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g	múka polohrubá
30 g	píniové oriešky
1 KL	soľ morská
2-3 KL	prášok do pečiva
350 g	cmar
2 ks	vajcia
trocha	bazalka čerstvá
50 g ,kt.sme namočili do oliv.oleja	paradajky sušené
100 ml -do cesta	olej olivový
75 g	olivy bez kôstok
30 g	parmezán
100 g	polenta

Postup

1
Sušené paradajky dáme na 15 minút do olivového oleja. Potom ich pokrájame. Olivy a bazalku nasekáme a všetko zmiešame s tým olejom, v ktorom boli suš.paradajky.
2
Pripravíme si ďalšie dve misky. Do prvej dáme múku, prášok do peč., soľ, píniové oriešky, polentu, nastrúhaný parmezán. Premiešame.
3
Do druhej misky dáme vajcia, olej /100 ml/, cmar /je uvedený 350 g, to môže byť asi 250-300 ml/. Dobre vyšľaháme.
4
Teraz postupne budeme spájať pripravené zmesi. Do misky s vajíčkovou zmesou postupne, pomaly pridávame zmes s múkou. Pomaly premiešavame. Nakoniec pridáme zmes z olív, paradajok a bazalky. Premiešame a dávame do muffínovej formy. Upečieme.