Mrkvovo-petržlenový krém

Postup

1. Ošúpanú cibuľu nasekáme nadrobno a na masle s olejom orestujeme do sklovita. Pridáme nakrájanú mrkvu, paštrnák a zalejeme vodou. Privedieme do varu, dochutíme vegetou a čiernym korením. Keď je zelenina mäkká (takmer rozvarená), vezmeme tyčový mixér a všetko riadne rozmixujeme. Nakoniec prilejeme smotanu, med a krátko prevaríme. Môžeme posypať nakrájaným petržlenom alebo pažítkou.
2. Podávame s bagetkou alebo toastovým chlebom.