Mrkvové rezy so syrovou plnkou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 10. februára 2013

Veľmi chutný zákusok zo strúhanej mrkvy,, ktorý úplne super spolu ladí so syrovou plnkou..zákusok je jemný, krehký a samotná chuť cesta s mrkvou je výborná...

10
porcií
20 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
5 dcl
2,5 dcl
4
1,5 dcl
5 dcl
1
1 ČL
z 1 citróna
za hrsť
štipka
podľa potreby
podľa potreby
štipka
Krém:
3 dcl
2 lyžice
1 ks
100 g
Na polevu:
80 g
80 g
2 lyžice
4 lyžice

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    očistila som si mrkvu, umyla a postrúhala..

    Mrkvové rezy so syrovou plnkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    do misy som dala práškový cukor a 4 celé vajcia

    Mrkvové rezy so syrovou plnkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    mixérom som všetko vymiešala do peny... pridala som olej, sódu bikarbonu,strúhanú citrónovú kôru a všetko znovu premiešala.. potom som pridala aj orechy a škoricu...

    Mrkvové rezy so syrovou plnkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pridala som strúhanú mrkvu..

    Mrkvové rezy so syrovou plnkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva,..

    Mrkvové rezy so syrovou plnkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    pridala mrkvu...

    Mrkvové rezy so syrovou plnkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    pridala som toľko smotany, aby cesto bolo tekuté..do smotany som pridal za malú kyžičku mletej kávy...

    Mrkvové rezy so syrovou plnkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    vyliala na plech vyložený pečiacim papierom...trúbu som dala vyhriať na 180st. a piekol sa 20 min..vychladnutý korpus som rozrezala po dĺžke na 2 kusy...

    Mrkvové rezy so syrovou plnkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    pripravila som si krém...z mlieka a 2 lyžíc krupice som uvarila hustú kašu...nechala som ju vychladiť...pridala som k nej maslo a syr karička...všetko som mixérom zmiešala a pridala ešte za hrsť strúhanej mrkvy...

    Mrkvové rezy so syrovou plnkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    vymiešaná plnka...natrela som polovicu korpusu a zakryla druhou polovicou a uložila do chladničky stuhnúť..

    Mrkvové rezy so syrovou plnkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    na vrch som urobila polevu: cukor,maslo,2 lyžice mlieka,4 lyžice pudingového prášku bez varenia..a poliala som celý koláč...prajem dobrú chuť...

    Mrkvové rezy so syrovou plnkou (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

22 komentárov k receptu
IZka to si teda skutočne neviem predstaviť tu karičku ako ingredienciu do sladkej plnky to by som skôr si vedela predstaviť ten prefiltrovaný biely jogurt predsa karička má pre mna takú zváštnu chuť no ale všetko sa ráz musí vyskúšať a potom ked zachuti sa rýchlo osvoji - si ty ale šikovnica tvoja kreativita skutočne prechádza aj cez hranice možnosti..... super
... pred týždňom som piekla podobný mrkvový, no bez syra, na vrch som dala puding, šťavnatý koláčik, a syr? prečo nie? ved aj do tiramisu niekto zvykne miesto mascarpone dať nátierkové maslo...
moja otázka je krátka:
tá plnka vôbec nie je sladká?
zvedavá som na týchto rezov chuť...
aspoň 1 kúsok na koštovku mať
bych spokojne mohla spať...
@marijanka712 ,ver mi to,že to veľmi k sebe ide..veď si zober pomer mrkvy a cukru...tým som chcela povedať to, že korpus sám o sebe nie je sladký, lebo je v ňom 5dl mrkvy a 2,5 dl cukru..no a ten syr je v ňom skoro ani necítiť, lebo zase sú tam aj iné suroviny...to je taký fajnový zákusok, že nemá chybu.-)ak raz vyskúšaš , uveríš že som mala pravdu...a inak, mohla som ho urobiť aj tak, že nechať korpus v kuse a potrieť ho celý krémom a iba ozdobiť strúhanou mrkvou...ďakujem pekne za komentár.-)))
@radost...zabudla som do plnky napísať 3 lyžice cukru, už som dopísala, ale aj napriek tomu, zákusok je len veľmi jemne sladký, čiže aj diabetici by ho mohli..to, že nie je korpus sladký, dobre ladí so syrom...) pomer mrkvy a cukru ...môžete dať skýkoľvek syr, ja som mala dom a tento...Ďakujem na milú veršovačku.-)
Ludskej fantázii sa medze nekladú.Ty si tomu príklad.
Tvoja kombinácia nemá páru.Ale chytila ma tam tá poleva, určite ju budem v budúcnosti aplikovať.
Za recept ti ďakujem a prijmi prosím pozdrav z nizozemia.
Izabelka,Ty si ale pokušiteľka,samé dobroty tu dávaš.Chladnička skontrolovaná-nič mi nechýba,tak zajtra sa do nich pustím.Už sa teším,bude aj pre polovičku.
Mrkvový koláč mám rada . Obľúbila som si ho syna . Ten tvoj má zaujímavú plnku. Sme len dvaja , takže už tak často nevypekávam . Manžel niekedy štrajkuje , tak z napečeného dám do mrazničky , lebo mi tiež netreba , aby som ho sama zjedla .
Izka,koláč upečený,famózny,
veľmi chutný - už je vytlačený pre dcéry-nech upečú pre svoje deti.Chválim,budem ho piecť častejšie,chutí aj mojej polovičke.
@petra69.. ďakujem pekne, že si nakukla do môjho receptu.-) to, že som použila iný syr,a nie podľa tvojich predstáv, ma vôbec neznepokojuje...pokiaľ si ho pečieš s iným syrom, mne to vôbec neprekáža... a ten pudingový prášok som použila preto, lebo mne to tak chutí...je to puding bez varenia a zahusťuje sa nad parou s ďalšími surovinami...tiež ho nemusíš vo svojom zákusku použiť...no a na záver,,,prečítaj si prosím komentár od ,,,starkamajka,,, ona ho dnes upiekla a chutil im ...nech sa tvoje dielo darí.-)

Pridaj komentár k receptu: