Mrkvové koláčiky s citrónovou polevou

Name: Mrkvové koláčiky s citrónovou polevou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: maslo, 30 g; cukor krupica, 100 g; vajcia, 2 ks; mrkva nastrúhaná, 100 g; múka hladká, 100 g; prášok do pečiva (PDP); mlieko, 170 ml; cukor práškový, 150 g; šťava z citróna, z 1 ks

Michal Škorec
šéfkuchár penziónu Gašperov mlyn v Batizovciach, 25. septembra 2013

Foto: Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
na 160 °C

Suroviny

30 g	maslo
100 g	cukor krupica
2 ks	vajcia
100 g	mrkva nastrúhaná
100 g	múka hladká
	prášok do pečiva (PDP)
170 ml	mlieko
150 g	cukor práškový
z 1 ks	šťava z citróna

Postup

1
Maslo s cukrom vymiešame do peny, za stáleho miešania pridáme vajcia. Zmiešame hladkú múku s práškom do pečiva, pridáme do cesta a za stáleho miešania pridáme nastrúhanú mrkvu. Potom prilejeme vlažné mlieko a vymiešame do hladka.
2
Hmotu nalejeme do pekáča alebo tortovej formy a pečieme pri teplote 160°C asi 30 minút. Formičkami vykrajujeme pekné tvary.
3
Citrónovú šťavu vymiešame s práškovým cukrom a nalejeme na vychladnuté koláčiky.