Mrkvové cupcakes

Jana Štrbková
mesačník Varecha, 29. apríla 2022
Mrkvové cupcakes
Foto: Shutterstock
20 ks
porcií
20 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

3 ks
200 g
120 g
200 g
1 ČL
 štipka
2 ČL
100 g
50 g
200 g (strúhaná)
Krém:
200 ml
100 g
25 g
125 g
Na dozdobenie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Maslo rozpustíme a necháme vychladnúť. Vajcia s cukrom vyšľaháme do nadýchanej peny, postupne zašľahávame maslo. Do misy preosejeme múku, prášok do pečiva, soľ, škoricu a po lyžiciach pridáme a vmiešame do vaječnej peny. Jemne primiešame aj nadrobno nasekané mandle a bielu čokoládu. Nakoniec primiešame strúhanú mrkvu.

  2. 2

    Plech na muffiny vystelieme košíčkami, cesto nalejeme do dvoch tretín. Pečieme v rúre pri 180 °C asi 20 minút.

  3. 3

    Krém: Dve tretiny mlieka dáme variť a vo zvyšnom mlieku dôkladne rozmiešame pudingový prášok. Prilejeme k vriacemu mlieku a varíme 2 minúty. Za stáleho miešania necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s cukrom do peny a po lyžiciach primiešavame vychladnutý puding. Krémom naplníme zdobiace vrecko s ozdobnou špičkou a dozdobíme cupcakes.

  4. 4

    Z marcipánu vymodelujeme mrkvičky, naaranžujeme na krém.

Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Zákusky, Sezónne jedlá, Veľkonočné špeciality, Pečené

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha