Mrkvová polievka s koriandrom a pomarančom fotorecept

zuzanka1367 - fotkazuzanka1367, 14. októbra 2014

Inšpirácia z plusprovas.cz , trocha zmeny nezaškodí, výsledok príjemne prekvapil.

4
porcie
10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g strúhaná
1 ks väčší
1 ks na šťavu a kôru
1,5 l
1 PL
 (alebo Ghee)
1 ks
 nakrájaný na ozdobu

Online leták

Postup

  1. 1

    Mrkvu si očistíme a nastrúhame, zemiak nakrájame na kocky, nachystáme vývar. Na lyžici oleja, alebo masla speníme nakrájanú cibuľu, pridáme mletý koriander a chvíľu miešame...

    Mrkvová polievka s koriandrom a pomarančom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme zemiak, mrkvu a kôru z dôkladne poumývaného pomaranča, premiešame a zalejeme vývarom. Môj bol osolený a z chilli vločkami. Zakryjeme a varíme približne 20 minút.

    Mrkvová polievka s koriandrom a pomarančom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Uvarenú polievku rozmixujeme ponorným mixérom, dochutíme šťavou z pomaranča, vrch ozdobíme nakrájanou vňaťou a podrvenými semienkami koriandra.

    Mrkvová polievka s koriandrom a pomarančom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zaujímavá svieža chuť pomaranču a koriandra sa mi v polievke páčila...Dobrú chuť.

    Mrkvová polievka s koriandrom a pomarančom (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

tiginko
mrkvovú polievku s pomarančom a zázvorom som už robila a bola vynikajúca. S koriandrom by som mohla vyskúšať, len trochu sa obávam toho množstva. Mimochodom veľmi pekná fotka...
zuzanka1367
@tiginko ,urob polovičnú dávku, aby si nebola sklamaná a ak pochutí, množstvo doladíš... :) @cezminas , taká zaujímavá viac citrusová chuť a nie je náročná na suroviny, tak vyskúšaj...za pochvalu vďaka
kukulienka71
krásne foto! mrkvovú polievku s koriandrom som už varila, je to vynikajúca kombinácia. Pomaranč určite dodá sviežosť, som veľmi zvedavá, či mi bude chutiť, každopádne sa ozvem;-)