Mriežkový slivkový koláč
Mriežkový slivkový koláč

Mriežkový slivkový koláč fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 7. septembra 2018
Mriežkový slivkový koláč (fotorecept)
Foto: Olinecka

Ešte trocha sliviek na strome a tak som upiekla tento koláčik.

40 minút
príprava
40 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
300 g
120 g
150 g (Palmarin)
štipka
1 ČL
1 ks (+ 1 bielok)
Plnka:
750-800 g odkôstkované
50 g
1 PL
50-60 g mleté
1 ks na potretie cesta
podľa potreby na posypanie koláča
 na vymastenie plechu
 na vysypanie pluech

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravme si ingrediencie na cesto.

    Mriežkový slivkový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múku preosejeme do misy, pridáme práškový cukor, soľ, prášok do pečiva, zmäknuté maslo pokrájané na menšie kúsky. Nakoniec pridáme vajíčko a bielok.

    Mriežkový slivkový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Rukou vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a necháme postáť v chladničke.

    Mriežkový slivkový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Prichystáme si suroviny na slivkovú plnku.

    Mriežkový slivkový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto prenesieme na pracovnú dosku, ktorú posypeme múkou.T retinu cesta odoberieme na tvorenie mriežky. Slivky umyjeme, necháme odkvapkať, odkôstkujeme a pokrájame na menšie kúsky. Zmiešame s práškovým cukrom, škoricou a mletými orechami. Plech 30x40 cm vymastíme a vysypeme múkou.

    Mriežkový slivkový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Cesto rozvaľkáme na plát veľkosti plechu, valčekom prenesieme na pripravený plech.Trocha vytiahneme na boky a rovnomerne nanesieme slivkovú plnku.

    Mriežkový slivkový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Zbytok cesta rozvaľkáme a pokrájame na pásiky, ktoré poukladáme na koláč. Nakoniec potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 190 stupňov 40 minút do zlatista.

    Mriežkový slivkový koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Po upečení necháme vychladnúť, posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.

    Mriežkový slivkový koláč (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Práve som zapla NTP, že zajtra upečiem niečo so slivkami. Tak už nehľadám. Toto je super. Díky za ušetrenie času.
Krásná práce, zajímavou plnkou jsi nešetřila! S radostí bych ochutnala, sliny mi tečou jako bernardýnovi. Slivkové koláče teď frčí, díky za fajn receptík.