Mramorovaná bábovka s kúskami čokolády

Postup

1. 1

   V miske zmiešame preosiatu múku a kypriaci prášok. Čokoládu nasekáme na drobné kúsky. Práškový cukor preosejeme.
2. 2

   Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Bielky odložíme do chladničky, neskôr ich vyšľaháme so štipkou soli.
3. 3

   Žĺtky dáme do misy šľahača, pridáme cukor a za postupného pridávania oleja a horúcej vody vyšľaháme.
4. 4

   Do vyšľahanej zmesi ručne po lyžiciach zľahka zamiešame múku a sneh vyšľahaný z bielkov.
5. 5

   Cesto rozdelíme na dve časti, do jednej zamiešame preosiate kakao.
6. 6

   Do pripravenej formy nalievame striedavo bledé a kakaové cesto a jednotlivé farebné vrstvy zakaždým posypeme na kúsky nasekanou čokoládou. Keď cesto minieme, vložíme do cesta takmer až po dno formy špajdľu a od stredu k okraju po celom obvode vytvoríme v ceste vlnovkovitý vzor.
7. 7

   Nakoniec vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme cca 30 minút.
8. 8

   Upečenú bábovku položíme vo forme na cca 8-10 minút na mriežku, potom vyklopíme a necháme vychladnúť. Môžeme posypať práškovým cukrom. Dobrú chuť!