Morské mäkkýše JADRANČICE

Name: Morské mäkkýše JADRANČICE
Prep time: 10 min
Cook time: 152 min
Total time: 162 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: slávky veľké, 25 ks; ostranky veľké /alebo iné jedlé lastúrniky a ulitníky/, 25 ks; petržlen menší, 1 ks; víno biele suché /Silván, Muller-Thurgau//, 1 PL; maslo, kúsok; citrónová šťava; morská soľ

nonna, 12. júna 2012

Blížia sa prázdniny, podaktorí si budú môcť dovoliť aj more, a ak nebudú len vylihovať na pláži, ale sa aj trochu motkať v plytkých Zobraziť celý popisBlížia sa prázdniny, podaktorí si budú môcť dovoliť aj more, a ak nebudú len vylihovať na pláži, ale sa aj trochu motkať v plytkých vodách, môžu si nazbierať rôzne plody mora a ukuchtiť ľahučký a chutný obed či večeru.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

152 minút
tepelná úprava

Suroviny

25 ks	slávky veľké
25 ks	ostranky veľké /alebo iné jedlé lastúrniky a ulitníky/
1 ks	petržlen menší
1 PL	víno biele suché /Silván, Muller-Thurgau//
kúsok	maslo
	citrónová šťava
	morská soľ

Postup

1
Slávky varíme v osolenej vode až sa otvoria /je to len chvíľka/, vyberieme z lastúr.
2
Ostranky je potrebné variť 2 a 1/2 hodiny, tiež vytiahneme z ulít.
3
Na rozohriatom masle asi minútu dusíme na drobné kocky pokrájaný petržlen, pridáme mäkkýše, pokvapkáme vínom a citrónovou šťavou, jemne osolíme a spolu dusíme ďalšiu minútu. Ihneď podávame.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

dodo46

dodo46 12. júna 2012 o 18:01

Vynikajúci recept.Presne takto ich robím aj ja , len ten petržlen sa mi nedarí krájať na kocky. Možno sa to časom naučím .

@zareaguj

Pekný komentár

nonna

nonna 13. júna 2012 o 00:14

No to som nesmierne rada tej zhode. Len som zabudla ešte na štipku bieleho korenia. A čože problém s petrželom? A na čo ho teda krájate? :D Veď dofrčte! Zaučím, poučím, naučím.....aj poradím.

@zareaguj

Pekný komentár