Morčacie s osikovcami a paprikou fotorecept

Name: Morčacie s osikovcami a paprikou (fotorecept)
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso morčacie, 500 g; osikovce, koľko nájdeme; cibuľa žltá, 1 veľká; paprika červená, 1 veľká; cesnak, 4 strúčiky; maslo, 75 g; smotana na varenie, 200 ml; voda , 200 ml (podľa potreby); soľ, na dochutenie; korenie čierne mleté, na dochutenie; korenie tekuté Maggi, 1 PL; múka hladká, 1 lyžička

remi, 12. októbra 2013

Morčacie s osikovcami a paprikou (fotorecept)

Foto: remi

Veľmi rýchle jedlo, ktoré je príznačné na jeseň, kedy je hubárska sezóna. Vybehol som na polhodinku do Záblatských hôr, priniesol zopár osikovcov a varil :-) Zobraziť celý popisVeľmi rýchle jedlo, ktoré je príznačné na jeseň, kedy je hubárska sezóna. Vybehol som na polhodinku do Záblatských hôr, priniesol zopár osikovcov a varil :-) Výsledok stál za to..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

5 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	mäso morčacie
koľko nájdeme	osikovce
1 veľká	cibuľa žltá
1 veľká	paprika červená
4 strúčiky	cesnak
75 g	maslo
200 ml	smotana na varenie
200 ml (podľa potreby)	voda
na dochutenie	soľ
na dochutenie	korenie čierne mleté
1 PL	korenie tekuté Maggi
1 lyžička	múka hladká

Postup

1
Ako som písal, použijeme osikovce ... ( ale môžu byť aj iné .. predsa len dubáky sú dubáky) Na panvici rozpustíme v troche oleja maslo, a následne keď spení, pridáme na kocky nakrájané morčacie mäso. Orestujeme zo všetkých strán a dierkovanou naberačkou ho následne vyberieme do misy, a zakryjeme alobalom, aby rýchlo nevychladlo.

2
Do masla, čo ostalo po orestovaní mäsa dáme nakrájané huby s 4 najemno nakrájanými strúčikmi cesnaku ( môže byť aj pretlačený, ja ho nadrobno krájam - nestratí tak rýchlo chuť). pridáme papriku a restujeme na ohni asi 2 minuty do mäkka.

3
pridáme lyžičku hladkej múky, orestujeme na silnom ohni a následne podlejeme 2 dcl vlažnej vody a 1PL Maggi a na miernom ohni necháme variť pár minút.