Morčací plátok na marhuliach fotorecept

Postup

1. 1

   Krůtí plátek mírně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme rozemletými čili papričkami.

   
2. 2

   Půl menší cibule si mírně orestujeme na olivovém oleji ...

   
3. 3

   ...a krůtí plátek na něm z obou stran orestujeme.

   
4. 4

   Stáhneme z ohně a na takto opečené maso naložíme půlky meruněk, zalijeme částí meruňkové šťávy a dáme do trouby na 220 stupňů asi na 15 minut na horký vzduch-popřípadě gril. Během pečení aspoň jednou obrátíme a polejeme výpekem. Hotové maso vyndáme z trouby a udržujeme v teple.

   
5. 5

   Meruňky rozmixujeme ponorným mixérem. Pokud se nám zdá měruňková šťáva příliž hustá, přidáme ještě trochu šťávy z kompotu. Podáváme s opečenými bramborami, popřípadě s hranolkami z celeru