Mon cheri fotorecept

Postup

1. 1

   Lísktové cesto rozvaľkáme na tenký plát podľa veľkosti plechu, husto popicháme vidličkou a pečieme v dobre vyhriatej rúre pri 200 ° cca 12 minút.

   
2. 2

   Cesto: vajcia, cukor, olej slahame min. 5 minut, pokial vajcia nie su pekne naslahane, potom pridame vodu a este slahame.

   
3. 3

   Pridáme múku zmiešanú s prdopeč a ešte trocha šľaháme.

   
4. 4

   Takto pripravené cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri 200 ° 15 - 20 minút.

   
5. 5

   Višne odkôstkujeme a necháme na sitku odkvapkať. Šťavu z kompótu dolejeme do 500 ml, odoberieme asi 100 ml, v ktorej rozmiešame 3 PL gustinu.

   
6. 6

   Keď šťava zovrie, prilejeme šťavu s gustinom a povaríme. Potom pridáme višne a rum podľa chuti. Krátko povaríme.

   
7. 7

   Ešte teplú višňovú zmes opatrne nalejeme na cesto a zarovnáme. Necháme dobre vychladnúť. To alobalové čudo je moja výroba :D Rámik na cesto - to je z kartónu obtočený alobalom... na také tekuté plnky :)

   
8. 8

   Ideme na krém: plátky želatíny necháme napučať.

   
9. 9

   V mlieku rozšľaháme pudingový prášok, 4 žĺtka, cukor a za stáleho miešania uvaríme puding.

   
10. 10

    Želatínu vyžmýkame a pridáme do horúceho pudingu. Miešame, kým sa nám nerozpustí.

    
11. 11

    Bielka vyšľaháme a opatrne zamiešame do ešte teplého pudingu. Necháme dobre vychladnúť.

    
12. 12

    Vyšľaháme tuhú šľahačku. Odoberieme 3 kopcovité PL a ostatné zamiešame do vychladnutej pudingovej masy.

    
13. 13

    Pudingovo - šľahačkovú zmes opatrne nalejeme na vychladnutú višňovú zmes, zarovnáme a necháme stuhnúť v chlade.

    
14. 14

    Spodnú časť lístkového cesta potrieme tenkou vrstvy šľahačky, ktorú sme si odložili a pokrájame na kocky.

    
15. 15

    Postupne prikladáme na stuhnutý krém šľahačkovou stranou nadol a veľmi jemne pritlačíme.

    
16. 16

    Nakoniec poprášime práškovým cukrom no a môžeme krájať.

    
17. 17

    Sú uplne že BOOMBOOVÉEEE :) Dobrú chuť !