Mletý syrový rezeň s hubami

Name: Mletý syrový rezeň s hubami
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčové mäso mleté, 500 g; tvrdý syr strúhaný, 200 g; mlieko, 200 ml; šampiňóny, 200 g; mleté čierne korenie; mletá udená paprika; vajcia, 2 ks; hladká múka; strúhanka; cibuľa

oco, 27. marca 2011

Foto: oco

Každý máme nejaký zlepšovák.Robím klasický mletý rezeň,alebo vylepšený s hubami.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

60 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	bravčové mäso mleté
200 g	tvrdý syr strúhaný
200 ml	mlieko
200 g	šampiňóny
	mleté čierne korenie
	mletá udená paprika
2 ks	vajcia
	hladká múka
	strúhanka
	cibuľa

Postup

1
Syr postrúhame na jemno,pridáme mleté bravčové mäso a mlieko.Vypracujeme ,pridáme mleté čierne korenie a papriku.Dáme minimálne na hodinu odstáť do chladničky

2
Huby pokrájame na drobno,očistíme a pokrájame cibuľu.Na oleji speníme cibuľu pridáme drvenú rascu a šampiňóny. Osolíme podlejeme trochou vody a prikryte dusíme.
3
Udusené huby necháme vychladnúť a následne pridáme k mleté mäso dáme jedno vajce a zapracujeme ho do mletých rezňov.Podľa potreby dochutíme.Pozor na soľ.