Mikuláš fotorecept

Postup

1. 1

   Žĺtky vymiešame do peny s jednou kopcovitou lyžicou práškového cukru.

   
2. 2

   Med na slabom plameni ohrejeme. Nesmie variť! Za občasného premiešania necháme vychladnúť na vlažný. (Tento bod som úplne nepochopila:-)

   
3. 3

   Med primiešame k žĺtkom.

   
4. 4

   K preosiatej múke pridáme sódu a citrónovú šťavu. Pridáme k zmesi.

   
5. 5

   Bielky vyšľaháme s cukrom a primiešame k medovému cestu.

   
6. 6

   Cesto dáme na plech, ktorý si vyložíme papierom na pečenie. Ja som piekla len z polovičnej dávky, použila som menší plech. Nevzdávajte sa, cesto je veľmi tuhé a tak ho musíte presvedčiť mokrými rukami:-) Pečieme vo vyhriatej rúre pri 170 stupňov asi 40 minút.

   
7. 7

   Upečené cesto necháme vychladnúť. Pokrájame na trojuholníky.

   
8. 8

   V pôvodnom recepte to nebolo, ale ja som poprekrajovala perníčky ešte pozdĺž, lebo sa mi zdali hrubé. Natrela som ich ríbezľovým džemom.

   
9. 9

   Pripravíme si cukrovú polevu a pomocou striekačky zdobíme: lem čiapky, oči, bradu a fúzy.

   
10. 10

    K cukrovej poleve primiešame červenú potravinársku farbu a domaľujeme čiapku. Koláčiky necháme 2-3 dni postáť. Dobrú chuť a veľa zábavy:-)