Metrový koláč

Metrový koláč bezlepkový dvojfarebný fotorecept

Name: Metrový koláč bezlepkový dvojfarebný (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; múka Jizerka bezlepková, 260 g (zelená); cukor práškový, 260 g; olej, 10 PL; voda teplá, 8 PL; prášok kypriaci, 1/2 ks; kakao, 1 ČL; maslo, 2 PL (na vymastenie foriem); múka Mix it, 2 PL (na vysypanie foriem); mlieko, 600 ml; Zlatý klas, 1 ks; cukor vanilkový, 1 ks; cukor kryštálový, 6 PL; maslo, 280 g; múka Mix it, 1 PL; príchuť rumová; čokoláda 81%, 100 g; Cera, 50 g; maslo, 10 g; džem

elisticka, 19. marca 2017

Metrový koláč bezlepkový dvojfarebný (fotorecept)

Foto: elisticka

Už jeden metrový koláč mám v receptoch, ale tento som robila veľmi dávno podľa receptu jednej priateľky ... je vynikajúci aj v Zobraziť celý popisUž jeden metrový koláč mám v receptoch, ale tento som robila veľmi dávno podľa receptu jednej priateľky ... je vynikajúci aj v bezlepkovej verzii....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#metrovykolac #kolac #bezlepkovy #dvojfarebný

30
porcií

30 minút
príprava

40 minút
na 160 °C

Suroviny

4 ks	vajcia
260 g (zelená)	múka Jizerka bezlepková
260 g	cukor práškový
10 PL	olej
8 PL	voda teplá
1/2 ks	prášok kypriaci
1 ČL	kakao
2 PL (na vymastenie foriem)	maslo
2 PL (na vysypanie foriem)	múka Mix it
Plnka:
600 ml	mlieko
1 ks	Zlatý klas
1 ks	cukor vanilkový
6 PL	cukor kryštálový
280 g	maslo
1 PL	múka Mix it
	príchuť rumová
Poleva:
100 g	čokoláda 81%
50 g	Cera
10 g	maslo
Na spájanie:
	džem

Postup

1
odvážime si suroviny ..žĺtky a cukor vymixujeme do peny, pridáme vodu a olej a mixujeme asi 15 minút, potom pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a zamiešame na 1. stupni mixéra (ale iba pár sekúnd) a nakoniec ručne zamiešame tuhý sneh
2
cesto si rozdelíme na polovicu, ja som odvážila a jedna polovica mala 210 g ..do druhej polovice som pridala kakao
3
do vymastených a vysypaných foriem na srnčí chrbát vylejeme cesto a dáme piecť do vyhriatej rúry na 160 st asi 40 minút

4
upečené a vychladnuté nakrájame na plátky

5
biele plátky potrieme ribezľovým džemom

6
a naplníme plnkou - postup: mlieko zmiešame s cukrom a pudingom a múkou dáme variť a ked kaša vychladne, vmixujeme maslo..striedame tmavé a bledé plátky

7
pospájané potrieme ešte džemom a plnkou a dáme do chladničky stuhnúť na niekoľko hodín

8
polejeme čokoládou z rozpustenej čokolády a masla a Cery nad parou

9
vychladnuté šikmo nakrájame ..dobrú chuť !

Tiež metrový koláč:

Metrový zákusok s pistáciovým krémom (fotorecept)

Metrový zákusok s citrónovou plnkou (fotorecept)

Nepečený metrový koláč s jahodovým a vanilkovým pudingom (videorecept)

Výborný metrový koláč (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 19. marca 2017 o 18:04

@Elisti čka, Eliška, máš to krásne odreprezentované, aj postup, aj veľmi vydarené ostré obrázky a pekne farebné a samozrejme - to hlavné, dezertík ako maľovaný a nepochybne dobrý, mne by stačila aj tretina z neho :-) Veľmi chválim...... a tu len 5 *, ostatné si domysli naviac.

@zareaguj

Pekný komentár