Medovo-kávové kocky fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv si pripravíme kávový krém. Do misy dáme všetky ingrediencie (suroviny), varechou dobre premiešame, dáme na vodný kúpeľ. Miešame do zhustnutia, netrvá to dlho asi 10-12 minút, čím viac percent má smotana, tým skôr zhustne, viď foto. Zakryjeme fóliou na potraviny a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do hladka spojíme s vychladnutou kávovou plnkou.

   
2. 2

   Keďže medový korpus som už mala upečený, nepíšem postup. V mojich receptoch je postup na medové korpusy (napr. https://varecha.pravda.sk/recepty/medove-rezy-s-piskotami-fotorecept/77315-recept.html). Boky upečeného cesta upravíme a nanesieme kávový krém.

   
3. 3

   Piškóty namáčame do vaječného likéru a ukladáme plochou stranou nahor.

   
4. 4

   Smotanu na šľahanie so Smetafixom vyšľaháme do tuha a rovnomerne rozotrieme na poukladane piškóty.

   
5. 5

   Zákusok odložíme do chladničky stuhnúť, pred podávaním posypeme preosiatym kakaom alebo čokoládovými hoblinkami. Pokrájame na kocky, rezy a pod... Dobrú chuť.