Medový zákusok

Medovo-citrónové jednohubky fotorecept

Name: Medovo-citrónové jednohubky (fotorecept)
Prep time: 120 min
Cook time: 5 min
Total time: 125 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: maslo, 120 g; med, 100 g; cukor práškový, 140 g; vajcia, 2 ks; sóda jedlá, 2 ČL; múka hladká, 500 g; mlieko polotučné, 300 ml; Zlatý klas s pravou vanilkou, 1 bal.; cukor kryštálový, 3 PL; maslo, 250 g; cukor vanilkový, 1 bal.; citrón, 1 ks; orechy vlašské, 150 g mleté; lekvár slivkový, (alebo ríbezľový)

papkoska, 22. decembra 2019

Medovo-citrónové jednohubky (fotorecept)

Foto: papkoska

Pôvodný recept na koláčiky som mala z časopisu, ale príkro sladkú karamelovú plnku som zamenila za našu obľúbenú citrónovú. Trošku prácny recept, ale výsledok Zobraziť celý popisPôvodný recept na koláčiky som mala z časopisu, ale príkro sladkú karamelovú plnku som zamenila za našu obľúbenú citrónovú. Trošku prácny recept, ale výsledok stojí za to.
Zdroj: Môj fotorecept na prípravu citrónovej plnky nájdete TU

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#medovékoláčiky #citrónováplnka #med #koláčiky #citrónovékoláčiky #medovécesto

10
porcií

120 minút
príprava

5 minút
na 150 °C

Suroviny

Cesto:
120 g	maslo
100 g	med
140 g	cukor práškový
2 ks	vajcia
2 ČL	sóda jedlá
500 g	múka hladká
Plnka:
300 ml	mlieko polotučné
1 bal.	Zlatý klas s pravou vanilkou
3 PL	cukor kryštálový
250 g	maslo
1 bal.	cukor vanilkový
1 ks	citrón
Na dokončenie:
150 g mleté	orechy vlašské
(alebo ríbezľový)	lekvár slivkový

Postup

1
Suroviny na cesto zmiešame, zabalíme do sáčku a necháme do druhého dňa v chladničke odpočívať. Na druhý deň vyvaľkáme na hrúbku 3 mm, najlepšie medzi dvomi fóliami, pretože sa cesto z medu dosť lepí. Vykrajujeme kolieska s priemerom 3-4 cm. Pečieme pri teplote 150 °C (teplovzdušná rúra) asi 5 minút. Z cesta nám vyjde asi 5 plechov koliesok, ktoré sa pečením nafúknu a vyzerajú ako medové piškóty. Pozor, pečú sa rýchlo, treba ich sledovať, lebo med rád prihorí.

2
20 koliesok rozmrvíme prstami a premiešame s mletými vlašskými orechmi. Pripravíme si plnku. Fotopostup mám pri recepte na medovú roládu: https://varecha.pravda.sk/recepty/medova-rolada-fotorecept/69686-recept.html

3
Kolieska rozdelíme na tretiny. Prvú vrstvu natrieme lekvárom, priložíme druhé koliesko, potrieme pripravenou plnkou, priložíme tretie koliesko. Necháme hodinu v chlade stuhnúť.