Medové rezy s kokosovým krémom fotorecept

izabella929 - fotkaIzabella929, 45 ročná žena, Fiľakovo, 26. novembra 2016 12:38
Ďalšie jej recepty »

Veľmi chutný zákusok vhodný aj na Vianočný stôl.

20
porcií
60 min
príprava
5x4 min
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
4 PL
50 g
200 g
1 KL
1 PL
2
1 PL
Krém:
700 ml
1 bal
100 g
250 g
150 g
2 PL
Na vrch: čoko poleva
200 g
1 PL
1 PL
350 ml
Tip:
Kúpte si 1. knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravila som si do hrnca vodu a do druhého menšieho som dala maslo,cukor a med.Keď sa všetko nad parou roztopilo, pridala som smotanu,vajcia, sódu a kakao.Všetko som spolu vymiešala a pridávala v malých dávkach k múke a premiešavala.Potom som zmiesila a vypracovala som nelepivé cesto.Nechala som ho pol hodinu odpočívať.

    Medové rezy s kokosovým krémom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto som rozvážila na 5 rovnakých častí.Rozvaľkala som ho na na veľkosť plechu 27x37 cm. a vaľkala som ho priamo na papieri.

    Medové rezy s kokosovým krémom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vyvaľkané časti som ukladala na seba, aby sa cesto nevysušilo.Trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a každá časť sa piekla 4 min. treba dávať pozor, aby sa neprepieklo, lebo bude praskať a nevsaje do seba krém.Upečené cesto som nezbavila papierov na pečenie, ale som ich ukladala opäť na seba postupne ako sa piekli. Nechala som ich chladiť na mriežke.

    Medové rezy s kokosovým krémom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pripravila som si krém: Do mlieka som dala zlatý klas a vymiešala.Pridala som ho k mlieku, ktoré sa už začalo variť.Do uvareného, ešte horúceho pudingu som vmiešala kokos a nechala som chladiť.

    Medové rezy s kokosovým krémom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    V mise som vymiešala práškový cukor s maslom a po lyžici som pridávala vychladnutý kokosový krém a miešala mixérom.Fernet som pridala do maslového cesta hneď povymiešaní.

    Medové rezy s kokosovým krémom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Krém som rozdelila na 4 rovnaké časti a uložila som ho do chladu stuhnúť.

    Medové rezy s kokosovým krémom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na spodok som dala prvý plát cesta a natrela som ho horúcim džemom.Džem som nechala stuhnúť.

    Medové rezy s kokosovým krémom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na džem som natrela jednu časť krému. Takto som postupovala u všetkých častí.

    Medové rezy s kokosovým krémom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Položila som posledný piaty plát. koláč som uložila do chladničky a na noc som ho zaťažila 4 kg. cukru.

    Medové rezy s kokosovým krémom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Ráno som ho poliala čokoládovou polevou.

    Medové rezy s kokosovým krémom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Nakrájala na rezy a posypala orechmi a bielou čokoládou. Prajem vám dobrú chuť.

    Medové rezy s kokosovým krémom (fotorecept) - obrázok 11
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist