Medové rezy Marlenka

Postup

1. 1

   Cesto na "Marlenku" je jemnejšie a nadýchanejšie ako klasické cesto na "Medové rezy". Med, maslo, cukor, vajíčka dáme do hrnca s hrubším dnom miešame a necháme pomaly zovriet.Dáme dole zo šporáka .Rozmiešame sódu bikarbónu s octom v hrnčeku, vlejeme ku zmesi a rýchlo miešame až doastaneme hustú penu. Túto zmes vlejeme do múky, vyrobíme cesto, ktoré necháme trochu odstáť. Z tohto cesta urobíme 5-6 plátov a pečieme ich cca 5 minút pri 180 stupňoch.
2. 2

   Plnka : Salko varíme vo vodnom kúpely asi 3-4 hodiny, vychladnuté vymiešame s maslom, pridáme orechy a koňak. Plníme pláty cesta. Potrieme krémom aj vrch a posypeme mletými orechmi a polejeme čokoládou.