Dostali sme takmer dvojkilový balíček zmrazeného mletého králičieho mäsa z domáceho chovu od priateľa Stojana . Už bolo ochutené bylinkami , posolene a Zobraziť celý popisDostali sme takmer dvojkilový balíček zmrazeného mletého králičieho mäsa z domáceho chovu od priateľa Stojana . Už bolo ochutené bylinkami , posolene a okorenené . Kým sme prišli z Bulharska na Slovensko , tak sa mäsko rozmrazilo a musela som ho rýchlo spracovať.Tak sme mali králičie kebabčata, šiščeta , kjufteta....:-)Ale na tretí deň sme už potrebovali zmenu - tak som urobila kompromis a uvarila som tieto guľky v paradajkovej omáčke.
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 400 g |
|
| podľa potreby |
|
| 3 PL - saturejka , tymián, petržlen |
|
| podľa chuti |
|
| podľa chuti |
|
| na opekanie |
|
| Omáčka: | |
| 1 ks väčšia |
|
| 6-8 ks alebo paradajkový pretlak |
|
| 2 PL - petržlen , saturejka , tymian, šalvia |
|
| 2 PL |
|
| 2-3 strúčiky |
|
Postup
-
1
Pomleté mäso zmiešame s jemne nasekanými bylinkami - hlavne nešetríme saturejkou a petržlenom:-) , pridáme soľ , korenie . Urobíme guľky veľkosti vlašského orecha a obalíme v hladkej múke . Opekáme v malom množstve oleja - ja častejšie potrasiem panvicou aby sa stále otáčali a opiekli rovnomerne .
-
2
Paradajky sparíme v horúcej vode , ošúpeme ich a pokrájame na malé kocky .
-
3
Cibuľu nakrájame na jemno , opražíme na oleji . Pridáme pokrájané paradajky , roztlačený cesnak , soľ, korenie . Dusíme na malom plameni kým sa paradajky nerozvaria.
-
4
K paradajkám pridáme opečené mäsové guľky a spolu dusíme na malom plameni asi pol hodiny. Podľa potreby môžeme ešte podliať troškou vody .
-
5
Tesne pred dokončením pridáme do omáčky jemne nasekané čerstvé bylinky . Keď nemáte čerstvé , tak použite aj sušené . Tých však treba menej , sú veľmi aromatické a mohli by svojou príliš výraznou chuťou potlačiť jemnú chuť králičieho mäsa .
-
6
Guľky môžeme podávať s cestovinami , ryžou alebo opekanými zemiakmi . My sme mali chuť na špagety....
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
aj ja si myslím , že králičie guľky z hoviadka môžu byť tiež dobré.
neboj , ja som si dával :-)))