Marinovaná žlutá cuketka s kurkumou

mijaita - fotkamijaita, 17. augusta 2015
Marinovaná žlutá cuketka s kurkumou
Foto: mijaita

Cuketka může být i zelená, samozřejmě, ale žlutá se mi zdá chutnější.

Suroviny

1 ks mladá žltá
1 ks stredná
1 PL
 (tumeric)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cukínu nakrájet na oblíbené tvary, dát do nádoby, podle chuti prosolit.

  2. 2

    Cibuli překrojit na polovinu a pak na plátky.

  3. 3

    Cukr na pánvičce zkaramelizujeme, zalijeme vodou a povaříme 10 min s cibulí, hořčicovým semínkem, anýzovým semínkem, solí a kurkumou.

  4. 4

    Necháme zchladnout a přidáme ocet a balzamiko podle chuti. Popřípadě ještě dosolíme.

  5. 5

    Znovu zahřejeme a nalijeme na cukinu. Promícháme a necháme za občasného promíchání uležet, nejlépe přes noc. Uchováváme v lednici, když něco zbyde.

  6. 6

    Mám marinované cukiny ráda, ještě jeden recept je tady,kdyby měl někdo stejné chutě :-) http://varecha.pravda.sk/recepty/marinovana-zluta-cukina-fotorecept/52741-recept.html

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@kukulienka71 ten anyz je v tom skvely, jak je dnes moderni rikat, chute se snoubí :-) Kdyz ho malinko nasucho opeces spolu s horcicovym seminkem, krasne se rozvoi a pak ho teprve pridej.