Marinovaná žlutá cuketka s kurkumou

Postup

1. Cukínu nakrájet na oblíbené tvary, dát do nádoby, podle chuti prosolit.
2. Cibuli překrojit na polovinu a pak na plátky.
3. Cukr na pánvičce zkaramelizujeme, zalijeme vodou a povaříme 10 min s cibulí, hořčicovým semínkem, anýzovým semínkem, solí a kurkumou.
4. Necháme zchladnout a přidáme ocet a balzamiko podle chuti. Popřípadě ještě dosolíme.
5. Znovu zahřejeme a nalijeme na cukinu. Promícháme a necháme za občasného promíchání uležet, nejlépe přes noc. Uchováváme v lednici, když něco zbyde.
6. Mám marinované cukiny ráda, ještě jeden recept je tady,kdyby měl někdo stejné chutě :-) http://varecha.pravda.sk/recepty/marinovana-zluta-cukina-fotorecept/52741-recept.html