Kysnutý koláč
Kysnutý koláč

Mäkučký dvojfarebný koláč z pekárničky fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 9. septembra 2019
Mäkučký dvojfarebný koláč z pekárničky (fotorecept)
Foto: ancicka

Výborný, jemný a veľmi chutný koláč, vhodný na raňajky, olovrant , či len tak ku kávičke, ale aj dobrému kakavku. Ja som tento koláč piekla v pekárničke, ale kto nemá pekárničku, tak tým istým spôsobom upečie v rúre. Tu chcem ukázať, že netreba sa báť piecť koláče aj v pekárničke. Podľa nňa je to aj pohodlnejšie a tak isto je dobrý. Poznám veľa ľudí, čo pekárničku málo využívajú a mysla si, že je len na pečenie chleba. Je veľmi dobrým pomocníkom aj na prípravu cesta.

10
porcií
20 minút
príprava
30 minút
na 180-200 °C

Suroviny

400 g
70 ml vlažné
150 g
1 ks
1 ČL
3 PL
1 dl
1 bal.
30 g čerstvé
Na hnedé cesto:
2 PL
2 PL teplé
Na potretie:
1 ČL
1 ks
1 ČL
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ja využívam pekárničku na prípravu cesta. Kto nemá, tak klasickým spôsobom pripraví si cesto a na teplom mieste nechá cesto vykysnuť.

    Mäkučký dvojfarebný koláč z pekárničky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pekárnička pekne cesto vymiesi, čo je veľká pomoc. Zapneme program "Príprava cesta".

    Mäkučký dvojfarebný koláč z pekárničky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto krásne vypracované a vykysnuté.

    Mäkučký dvojfarebný koláč z pekárničky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto vyložíme na jemne pomúčenú dosku a rozdelíme na polovicu.

    Mäkučký dvojfarebný koláč z pekárničky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Kým cesto kysne pripravíme si kakao na hnedé cesto. Mlieko dáme teplé, nie horúce a dobre vymiešame na hladko.

    Mäkučký dvojfarebný koláč z pekárničky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Kakao rozotrieme na jednu polovicu cesta a dobre zapracujeme do cesta.

    Mäkučký dvojfarebný koláč z pekárničky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Potom obidve cestá rozdelíme ešte na polovicu.

    Mäkučký dvojfarebný koláč z pekárničky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Každé rozvaľkáme na obdlžník, asi 35 cm. Potom tmavé cesto položíme na svetlé, ľahko ho valčekom prejdeme a

    Mäkučký dvojfarebný koláč z pekárničky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    stočíme do rolky. Tak isto urobíme aj druhé.

    Mäkučký dvojfarebný koláč z pekárničky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Obidve rolky stočíme

    Mäkučký dvojfarebný koláč z pekárničky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    a uložíme do formy /metličky na miesenie vyberieme/. Potrieme rozšľahaným žltkom a necháme 30 min podkysnuť.

    Mäkučký dvojfarebný koláč z pekárničky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Po podkysnutí ešte raz pretrieme žltkom a posypeme lupienkami. Pekárničku zapneme na program "pečenie" a pečieme 35 min. Potom pekárničku vypneme a necháme koláč ešte 10 min v pekárničke. Potom koláč vyberieme a necháme na mriežke vychladnuť. Tak isto pečieme aj vo vyhriatej rúre. Dávame pozor, aby vrch nebol pripečený, vtedy na vrch dáme alobal.

    Mäkučký dvojfarebný koláč z pekárničky (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Dobrú chuť.

    Mäkučký dvojfarebný koláč z pekárničky (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

jabaletka
Množstvo surovín je také, že by sa dalo dať do formy na bábovku? Pripomína mi to dvojfarebnu vianocku
haji
Krásná práce, zvláště s ohledem na využití domácí pekárny je to moc pěkný receptík. Super postup, fota. Jsi šikulka!
terinka55
Krásny je. Ďakujem za tip. Pomocníčku tiež mám. Cez víkend sa budem realizovať.
cesminaz
Naozaj sa ti podaril krásne,tá striedka je nádherne lahučká :-)
1x ivy3