Makrónky plnené čokoládovou plnkou fotorecept

Postup

1. 1

   Práškový cukor pomelieme a preosejeme. Mandľovú múku pomelieme 2x, aby nám neostali zrnká a spojíme so Zlatým klasom.

   
2. 2

   Bielky šľaháme s kryštálovým cukrom pokiaľ sa cukor nerozpustí 10 minút. Pridáme potravinársku farbu a zľahka na menšom stupni mixéra zašľaháme do bielkov.

   
3. 3

   Po častiach varechou vmiešame mandľovú múku zmiešanú so Zlatým klasom a mletý práškový cukor.

   
4. 4

   Cesto je mierne tekuté, dáme ho do cukrárskeho vrecka s rovnou špičkou. Podložku na makrónky dáme na plech a striekame makrónky. Potom plechom zopár raz pobúchame po stole, aby sa z nich uvoľnili vzduchové bubliny. Makrónky necháme na plechu trocha uschnúť.

   
5. 5

   Rúru predhrejeme na 150 stupňov a makrónky pečieme 18 minút. Po upečení ich necháme vychladnúť, potom sa budú pekne odlepovať z podložky.

   
6. 6

   Čokoládu polámeme na menšie kúsky dáme na vodný kúpeľ a rozpustíme. Smotanu na šľahanie v mikrovlnke ohrejeme a vlejeme do čokolády. Premiešame a dáme do chladničky vychladnúť.

   
7. 7

   Po vychladnutí mixérom vyšľaháme do peny. Naplníme cukrárske vrecko s ozdobou špičkou a plníme makrónky, ktoré spájame. Dobrú chuť.