Makové chrumkáčiky so sezamom fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 8. novembra 2013

Už sa nám minuli syrové praclíky, ktoré som piekla na dušičkové sviatky, tak som včera upiekla veľmi chrumkavé tyčinky z makového cesta a posypala Zobraziť celý popisUž sa nám minuli syrové praclíky, ktoré som piekla na dušičkové sviatky, tak som včera upiekla veľmi chrumkavé tyčinky z makového cesta a posypala som ich sezamom..

30 minút
príprava
2x20 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
250 g
250 g alebo polohrubá
250 g alebo hera
1
175 g
100 g
80 g
1 lyžica
1/2 vrecka
1 ks na potieranie

Postup

  1. 1

    Na pracovnú dosku som si preosiala obe múky a pridala so maslo, ktoré som pokrájala na malé kocky...múku som zmrvila s maslom..

    Makové chrumkáčiky so sezamom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    urobila som jamku a do zmrvenej múky som pridala celé vajce, soľ, prášok do pečiva,strúhaný syr, smotanu a celý mak..

    Makové chrumkáčiky so sezamom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    všetko som spolu zmiesila a poriadne vypracovala cesto...cesto som si rozdelila na 2 polovice, aby sa mi ľahšie miesilo...každú hrudku som miesila po 10 min..cesto musí byť hladké a nelepivé...

    Makové chrumkáčiky so sezamom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    z každej hrudky som si urobila hrubši valček a pokrájala na rovnaké kúsky, aby boli tyčinky približne rovnaké...

    Makové chrumkáčiky so sezamom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    z malých kúskov som šúľkala tyčinky...nie je potrebné podsýpať múkou...ukladala som ich na pečiacim papierom vystlaný plech..pekne do radu...z tejto dávky cesta mi vyšli 2 plechy..

    Makové chrumkáčiky so sezamom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    tyčinky som potrela rozšľahaným vajíčkom, do ktorého som pridala štipku soli...a posypala som ich sezamom...

    Makové chrumkáčiky so sezamom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    trúbu som nechala vyhriať na 200st. a chrumkáčiky sa piekli 20 min.

    Makové chrumkáčiky so sezamom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    chrumkáčiky sú dvojnásobne chrumkavé, jednak cesto je výborne krehké a chrumkavé a potom tiež chrumká v nich aj celý mak...môžete si posypať a syrom, rascou, ale mne sa k tmavému maku najviac páčil biely sezam... prajem dobrú chuť....

    Makové chrumkáčiky so sezamom (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

afataga
aj ja by som si pochrumkala, ako zajko :-), teraz som si spomenula na tvoje vybrone jogurtove chrumkaciky, ze som ich davno nerobila, tak teraz ktore??? :-)
eviana
Mňam tie vyzerajú krásne, milujem takéto chrumkačky @izabella929 a milujem aj mak a sezam... paráda :)
kika1212
takéto mikádo by som schrumla, veľmi pekne si naservírovala a chutne napiekla, no čo už, Izuška, ty sa nezaprieš:)
mariamka
to je super napad s makom do cesta! izabelka zas dalsie chutne slane pecivko od teba, tieto recepty sa vzdy zidu, a naozaj nielen chrumkavo upecene, ale aj naservirovane :)
ebaka
čo dodať ?... hádam upečiem..-:)))
sracz
... predstavujem si ich úžasnú chuť, aj keď ma "piplačka" s ich prípravou "rozčuľuje", veľmi rád si na nich pocutná, hlavne keď sú ešte teplé!!! No ale Ty, @izabella929 milá, si sa s nimi pekne, s láskou, "poihrala"! Neviem, či sa niekedy osmelím do ich prípravy, ale vyvolali na mňa opäť spomienku na Bercibáčiho, ktorý sa za pekára učil v Sabinove ešte za "starej 1. republiky" a "perece" chodil predávať na bicygli až do Prešova. Tam ich ponúkal, vykrikujúc svoj "slogan": Peréééc, za korunu dzevéééc, kto ňekúpi, ňebudze žeréééc!!!
irenaw
toto si ručne našuľkala? veď sú ako cez kopirák. parádne chrumkanie to musí byť :-)
stacy77777
Izka moja,po tom,čo som piekla tvoje praclíky a veľmi nám chutili,určite upečiem aj tieto krásne tyčinky
izabella929
Všetkým vám veľmi pekne ďakujem za komntáre...))) som rada, že vás aj tieto ďalšie a veľmi skvelé chrumkáčiky zaujali...)
medovnicek
tieto tvoje recepty na slané chuťovky nemajú chybu:), aj tento recept si ukladám
margaretka28
no jogurtové som už robila, tak musím vyskúšať aj tieto, lebo vyzerajú náramne dobre