Dnes som piekla svoj prvý perník a keďže som v chladničke mala aj nejaké veci navyše, troška som si zaimprovizovala..:)
na 180-200 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 350 g |
|
| 50 g |
|
| 1 ks |
|
| 1 PL |
|
| 1 a 1/2 ČL |
|
| 100 ml |
|
| 60 g, alebo kryštálový |
|
| 1 ČL |
|
| 1 ks |
|
| 200 g, alebo iné kompótové ovocie |
|
| 100 ml |
|
| 1 ks, dužina |
|
| 50 ml |
|
| cca 150 ml (podľa potreby) |
|
| 3 PL |
|
| zopár kvapiek |
|
| 1 ks |
|
| 1 ČL |
|
| 2 PL |
|
| Na vrch: | |
|
|
|
| (napr.) |
|
| (napr.) |
|
| Čokoládová poleva: | |
| 200 g (50% kakaa) |
|
| 100 g, alebo iný tuk |
|
| 1 ČL |
|
| 1 ČL |
|
Postup
-
1
Dužinu z pomaranča vyberieme lyžičkou a spolu s kompótovým ovocím rozmixujeme na kašu. Prilejeme kompótovú šťavu, vodu a dolejeme mliekom do objemu 500 ml. Pridáme pár kvapiek arómy, vaječný likér a dobre zamiešame.
-
2
Vajce s cukrom vymiešame do peny, pridáme ovocno- mliečnu kašu, olej a opäť dobre zamiešame.
-
3
Obe múky, puding, kakao, prášok do pečiva, sódu a perníkové korenie spolu zmiešame.
-
4
Prisypeme do tekutej zmesi a vymiešame hladké cesto. Na záver zamiešame džem a med.
-
5
Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 180 - 200 stupňov cca 15 - 20 min.
-
6
Teplý perník potrieme džemom. Keďže som mala hŕstku vlašských orechov, nasekala som ich, primiešala kokosovú múčku a džemík zmesou posypala, ale ak by som mala orechov viac, pridám ich radšej do cesta :)...
-
7
Po vychladnutí polejeme čokoládovou polevou (všetky suroviny vymiešame nad parou do hladka). Necháme dobre stuhnúť a môžeme podávať.
-
8
Dobrú chuť! :)
-
9
Tip: Ak máte plynový sporák, koláčiky s čokoládovou polevou najlepšie nakrájate nožom nahriatym nad plameňom.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: 10 receptov na perníkový koláč, úplne obyčajný aj vyparádený na vianočný stôl -
Zdravé: Vegánska opekaná ryža s ananásom
-
Magazín Varecha: Pečie celé Slovensko: Súťažiaci budú bojovať so zmrzlinovými kornútikmi. S našimi tipmi vám to doma pôjde bez problémov
-
TV Varecha: Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
A ten plyn nožom neublíži? To asi nebudem riskovať, radšej ich zakaždým namočím do horúcej vody. Ale možno to funguje aj s plynom :D
a k tym nozom, pokial som mala plynovy sporak, vzdy som nahrievala noz nad plamenom, hoci je pravda, ze som nemala super kvalitne noze, tak ono asi si staci vyclenit si jeden-tzv.plamenovy noz, ktoreho ti nebude luto, ked sa trosku opotrebuje a je vybavene,
pekny den vsetkym:-)