Mäkkučký ovocný perník fotorecept

Postup

1. 1

   Dužinu z pomaranča vyberieme lyžičkou a spolu s kompótovým ovocím rozmixujeme na kašu. Prilejeme kompótovú šťavu, vodu a dolejeme mliekom do objemu 500 ml. Pridáme pár kvapiek arómy, vaječný likér a dobre zamiešame.

   
2. 2

   Vajce s cukrom vymiešame do peny, pridáme ovocno- mliečnu kašu, olej a opäť dobre zamiešame.

   
3. 3

   Obe múky, puding, kakao, prášok do pečiva, sódu a perníkové korenie spolu zmiešame.

   
4. 4

   Prisypeme do tekutej zmesi a vymiešame hladké cesto. Na záver zamiešame džem a med.

   
5. 5

   Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 180 - 200 stupňov cca 15 - 20 min.

   
6. 6

   Teplý perník potrieme džemom. Keďže som mala hŕstku vlašských orechov, nasekala som ich, primiešala kokosovú múčku a džemík zmesou posypala, ale ak by som mala orechov viac, pridám ich radšej do cesta :)...

   
7. 7

   Po vychladnutí polejeme čokoládovou polevou (všetky suroviny vymiešame nad parou do hladka). Necháme dobre stuhnúť a môžeme podávať.

   
8. 8

   Dobrú chuť! :)

   
9. 9

   Tip: Ak máte plynový sporák, koláčiky s čokoládovou polevou najlepšie nakrájate nožom nahriatym nad plameňom.