Mafiny so syrom a hráškom fotorecept

Postup

1. 1

   Do hrnca dáme vodu, štipku soli a privedieme do varu. Pridáme mrazený hrášok, hneď oheň zmiernime a hrášok minútu ohrievame. Ohriaty hrášok scedíme a odložíme.

   
2. 2

   V miske zmiešame múku a prášok do pečiva.

   
3. 3

   V druhej miske vymiešame vajíčka s cukrom...

   
4. 4

   ... pridáme lyžicu oleja...

   
5. 5

   ... pridáme cmar a soľ a zamiešame.

   
6. 6

   Pridáme mleté čierne korenie a zamiešame.

   
7. 7

   Do múky nastrúhame syr...

   
8. 8

   ... pridáme hrášok a premiešame.

   
9. 9

   K múke pridáme mokrú (vajíčkovú) zmes a zľahka premiešame. Cesto na mafiny sa nesmie "ubiť", mieša sa len tak, "lenivo".

   
10. 10

    Formu na mafiny potrieme olejom. Rúru si predohrejeme na 200st. Formu naplníme do 2/3 cestom a dáme piecť do predohriatej rúry na 25-30 minút, dozlatista.
11. 11

    Moja inspiracia: http://www.carina-forum.com/ricette/pies/biscotti/0000002_en.php