Mafiny „red velvet“ z červenej repy

Name: Mafiny „red velvet“ z červenej repy
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka hladká, 250 g; cukor trstinový, 180 g; sóda bikarbóna, 1 čl; soľ, štipka; kakao, 30 g; olej, 60 ml; repa červená očistená upečená, 350 g; vajcia, 3 ks; jogurt biely, 130 ml; maslo zmäknuté, 120 g; cukor vanilkový; syr smotanový topený, 250 g; maslo zmäknutý, 110 g; cukor práškový, 110 g

Janka Gáliková
cukrárka hotela Most slávy v Trenčianskych Tepliciach, 23. marca 2015

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

15-20 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	múka hladká
180 g	cukor trstinový
1 čl	sóda bikarbóna
štipka	soľ
30 g	kakao
60 ml	olej
350 g	repa červená očistená upečená
3 ks	vajcia
130 ml	jogurt biely
120 g	maslo zmäknuté
	cukor vanilkový
Poleva:
250 g	syr smotanový topený
110 g	maslo zmäknutý
110 g	cukor práškový

Postup

1
Upečenú červenú repu s olejom rozmixujeme na hladké pyré. Pridáme jogurt, maslo, vajcia, vanilkový cukor a všetko premixujeme.
2
V miske zmiešame všetky suché suroviny, obe zmesi krátko premiešame a plníme pripravenú formu. Pečieme pri 180 °C.
3
Mafiny by mali byť na dotyk vlhké a troška lepkavé. Necháme ich vychladnúť, zo syra a z masla vymiešame hladký krém, potom pridáme cukor a mafiny polevou ozdobíme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

rea1

rea1 23. marca 2015 o 10:41

Naozaj by som chcela vidieť muffiny pripravené z uvedených surovín. :-)) asi se chybička vloudila.

@zareaguj

Pekný komentár

redakcia

redakcia 23. marca 2015 o 11:31

@rea1 , mali sme na Varecha.sk technicky problem s receptam. Chyba v recepte uz je opravena. Za vzniknute problemy sa ospravedlnujeme.

@zareaguj

Pekný komentár

1x tati2008

rea1

rea1 23. marca 2015 o 11:43

najprv som čítala recept, až potom som sa zo súhrnu komentárov dozvedela, vo co gou. a veď sa nič nestalo, aj keby nebolo technického problému, ako som napísala, chybička se vloudí. a náhodou, taký mäsovo-cviklový muffin by nemusel byť zlý. :-)

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár