Luxusné rezy fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 13. septembra 2011
Luxusné rezy (fotorecept)
Foto: ancicka

Je to skutočná delikatesa.Zákusok,ktorému nik neodolá.Je pre tých fajnšmekrov čo nemajú radi presladené dezerty.

25
porcií
2 h minút
príprava
2x15-17 minút
na 170 °C

Suroviny

Orechové cesto:
5 ks
6,kopcovitých PL
5 PL
100 g
1/2 ks
Piškotové cesto na roládu:
5 ks
5 PL
5,kopcovytých PL
1/2 ks
podľa potreby,asi 200 g
Tvarohová plnka:
1/2 kg
1 kelinok,200 g
1 ks
želatina:
3 ks
3 PL
podľa návodu




Postup

  1. 1

    Z uvedených prísad upečieme orechové cesto tak,že si vyšľaháme bielky do tuhá,pridáme pr.cukor,,zašľaháme,pridáme žltky a nakoniec múku s práškom do pečiva,zľahka premiešame a

    Luxusné rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...cesto vylejeme na plech,vyložený papierom.Toto cesto môžme urobiť aj čisté piškotove.

    Luxusné rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Tak isto urobíme aj piškotové cesto na roládku a upečieme vo vyhriatej rúre.

    Luxusné rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Roládu po upečení zrolujeme do navlhčenej utierky a necháme aspoň 10 min vychladnúť.

    Luxusné rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Potom roládu roztočíme a natrieme ríbezľovým džemom a naspäť ju stočíme,

    Luxusné rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...tak,že dávame z nej dolé papier.

    Luxusné rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Podľa návodu na tvarohovom stužovači urobíme si tvarohovú plnku.

    Luxusné rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Orechové cesto natrieme džemom a naň rozotrieme tvaroh.

    Luxusné rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Roládu nakrájame asi na 1 cm,

    Luxusné rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ...a poukladáme na tvaroh.

    Luxusné rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Urobíme si želatinu podľa návodu.Ja som použila 1 číru a 1 červenú,aby som mala želatinu do ružova.Môže byť aj číra.

    Luxusné rezy (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Ked začne rôsolovať tak ju vylejeme na roládky a rýchlo ju rozotrieme.

    Luxusné rezy (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Najlepšie je si to urobiť večer a na noc dať stuhnúť do chladničky.Po stuhnutí koláč nakrájame na kocky.Takto vyzerá v reze.Po takomto fajnom koláči sa len tak zapráši.

    Luxusné rezy (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Dobrú chuť!

    Luxusné rezy (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

vierik
Musí byť dobrušký,ukladám a upečiem...
angiek
vyborne to vyzera, cez vikend mame hody, tak to skusim upiect, dakujem za receptik, dam vediet ako to dopadlo :)
nika72
no toto nepotrebuje komentár....ukladám a vyskúšam....:O)
mojack
je podobne / roladkove/ ako Koláč s Frutti. Dobry tip na zajtrajšok pre navštevu. Ukladam .
ola111
Ten ale krásne vyzerá-ako ešte musí chutiť:-)))
zdezda
fajnový, svieži zákusok, mňaaam, krásne si ho urobila :-)
sjuz
tak toto vyzerá naozaj úžasne, a luxusne:), a určite chutí výborne! ukladám:) a raz sa možno odvážim skúsiť!
sladkacokolada
krásny zákusok, nedávno som tu videla zákusok s troma roládami , zaliaty cestom a potretý krémom, nevie mi niekto poradiť, kde ho nájdem?
babi
veľmi pekné a nápadité....
ancicka
@sladkacokolada ,nemáš zač.Hned som vedela o aký ide,lebo ja sa naňho chystám už dlhšiu dobu.Mojí synovia budu mať teraz v jesení narodeniny,tak pri tejto príležitosti , popri torte chcem ho urobiť tiež.
45678
veľmi pekný a zrozumiteľný postup
skutočne vyzerá luxusne a určite bude chutiť aj u nás :-)
janina45
krásne nafotené a určite aj velmi dobrý,ukladám do KK.
janger
Je to vystavny kus :-)! Velmi pekny zakusok.
mataliptak
nádherný zákusok , až to oku lahodí .... hned dnes ho vyskúšam .... dakujem za úžasný receptík ....
tonicka53
krásny zákusok, ako všetky od teba; a určite aj dobručký.
ty si veľmi šikovná. obdivujem všetky tvoje recepty.
elen52
zaujímavý koláč, ukladám si ho a určite vyskúšam
luda4
čo dodať,je super zákusok,ukladám do KK
vavan
@ancicka vyzerá super len sa chcem spýtať na tú plnku koľko smotany
máš tam napísane 1 kelímok a 300g to má byť veľký kelímok alebo malý
180g.
cica2
ja žasnem, fakt nádherný koláčik 1*****
cica2
teda nie koláčik ale zákusok, lebo fakt vyzerá úžasne
ancicka
@vavan ,dík za pripomienku.Ja som sa pri písaní zmýlila.Už som to opravila.V bode 7 sú 2 tvarohy po 250g a 1 kelínok 200g.Na tvarohovom stužovači píšu,že je na 700 g hmoty/tvarohu/.Ono sa to krásne spojilo.
Ešte raz vám dakujem za milé komentáre.
danca39
tento zakusok si ukladam,aj ked sa musim priznat,ze pre mna vyzera byt velmi narocny na pripravu.ale ak bude viac casu tak ho vyskusam?uvidime????

danca39
tento zakusok si ukladam,aj ked sa musim priznat,ze pre mna vyzera byt velmi narocny na pripravu.ale ak bude viac casu tak ho vyskusam?uvidime????

angiek
piekla som tento kolacik, vyzeral ako na obrazku, kazdemu velmi chutil a chvalili ho, aj dobre vyzera aj dobre chuti...co sa tyka pecenia, nie je to take narocne, sice som trocha maturovala s tym zelatinovym pripravkom do tvarohu, lebo take nepouzivam, takze ziadna dovera, ale krem dobre stuhol v chladnicke do rana, ten vrch tie roladky mi nevydalo na cely plech, takze sa nepokryl cely plat, vyriesila som to tak, ze som nepokrytu cast oddelila alobalom a zele som naliala len tam kde boli roladky, inak, isto by nevyslo keby to zele bolo na celom plechu..
angiek
zabudla som dodat, ze dakujem za recept :)
zdenkas
Ženičky ,kde vy chodíte na také nápady,ja sa nestačím diviť.Sedím a len híkam pri tých koláčikoch.Ancicka ste naozaj vééééľká šikulka.Velmi pekne ďakujem za krásne nápady.
zdenula222
ahojte.....včera som piekla koláč je veľmi fajn,ale ja som použila 3 sáčky želatíny....ešte ráz ďakujem za recept <3
zdenula222
ahojte.....včera som piekla koláč je veľmi fajn,ale ja som použila 3 sáčky želatíny....ešte ráz ďakujem za recept <3
ursula4
@ancicka ,dnes som piekla podľa tvojho receptu avšak s malými obmenami.Do tvarohu som primiešala 3 PL džemu a taktiež som použila 3 sáčky želatíny.Celej rodine aj návšteve veľmi chutil,ďakujem.Určite som ho nepiekla posledný krát
idka12
včera som ho upiekla je perfektný a chutil všetkým už ho mám pridaný :-)).... ďakujem
zdenula222
dala som Váš koláč na fb....má veľký úspech....dúfam,že sa nehneváte
ancicka
Nie vôbec!naopak som tomu rada.Ja som ho tiež dala pre mojích priateľov.
silvitko
ďakujem Vám, že som si mohla obohatiť moju zbierku receptov o ďalší fantastický koláčik. Mal obrovský úspech. Ďakujem :)
lammonika
Na nedelu isto upeciem ku dnu otcov...Vyzera prekrasne-skoda ho aj jest:-)))
lammonika
Ja sa chcem iba opytat.to prve cesto ste robila na akom plechu?Lebo ja ho mam akesi chudunke-nie take ako na obrazku:-((Dakujem
ancicka
Robila som ho na klasickom plechu ,z vyvyšenými okrajami 30x36.
nefrit
prekrásne sa podarili a veľmi chutili-vďaka za osviežujúci recept
lubkabubka
Musím sa len pridať k predchádzajúcim kometárom. Piekla som ho asi pred mesiacom, zdal sa náročný, ale všetko sa podarilo. Všetci chválili, super nápad a osviežujúca chuť.
tinca
@ancicka bez komentára a 5*,ukladám, je to trošku babračka,ale bez práce nie sú koláče. No a typujem ho na výhru,držím palce:)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia