Kapustové lokše

Lokše z červenej kapusty s kuracou pečeňou a so šalátom videorecept

Name: Lokše z červenej kapusty s kuracou pečeňou a so šalátom (videorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kapusta hlávková červená, 200 g; voda, 2 poháre (horúca); múka hladká, 500 g (podľa potreby aj na podsypanie); pečeň kuracia, 500 g; cibuľa červená, 1 ks; maslo, 1 PL; soľ; jablká, 2-3 ks; dužina z prepasírovanej rozmixovanej kapusty; soľ

TV Varecha, 28. septembra 2024

Pestrofarebné jesenné jedlo sme vyskladali z našich obľúbených surovín, medzi ktorými nechýba červená kapusta, chutná kuracia pečeň ani jabĺčka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kapustovelokse #kuraciapecen #kapustovysalat #lokse #kapusta #hlavkovakapusta #videorecepttyzdna #tvvarecha

4
porcie

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Lokše z červenej kapusty s kuracou pečeňou a so šalátom (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

Lokše:
200 g	kapusta hlávková červená
2 poháre (horúca)	voda
500 g (podľa potreby aj na podsypanie)	múka hladká
Kuracia pečeň:
500 g	pečeň kuracia
1 ks	cibuľa červená
1 PL	maslo
	soľ
Šalát:
2-3 ks	jablká
	dužina z prepasírovanej rozmixovanej kapusty
	soľ

Postup

1
Na väčšie kusy nakrájanú červenú kapustu dáme do mixéra, zalejeme 2 pohármi horúcej vodou a spolu rozmixujeme. Múku nasypeme do misy, pridáme soľ, cez sitko vlejeme rozmixovanú kapustu a trochu prepasírujeme. Čo ostane v sitku, dáme bokom a použijeme na šalát.
2
Všetko spolu rozmiešame a vypracujeme cesto. Ak by bolo riedke, ešte pridáme múku. Z cesta odoberáme kúsky a na pomúčenej doske vyvaľkáme placky - lokše. Tie nasucho opečieme na rozohriatej panvici z oboch strán.
3
Na masle opečieme na plátky nakrájanú červenú cibuľu, pridáme očistenú kuraciu pečeň a restujeme asi 10 minút.
4
K odloženej rozmixovanej kapuste, ktorá zostala na sitku, pridáme nahrubo nastrúhané jablká, premiešame a podľa chuti osolíme. Lokše naplníme šalátom a pečeňou a ešte teplé servírujeme.