Kapustové lokše
Lokše z červenej kapusty s kuracou pečeňou a so šalátom (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Pestrofarebné jesenné jedlo sme vyskladali z našich obľúbených surovín, medzi ktorými nechýba červená kapusta, chutná kuracia pečeň ani jabĺčka.
|
4
porcie |
30 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na väčšie kusy nakrájanú červenú kapustu dáme do mixéra, zalejeme 2 pohármi horúcej vodou a spolu rozmixujeme. Múku nasypeme do misy, pridáme soľ, cez sitko vlejeme rozmixovanú kapustu a trochu prepasírujeme. Čo ostane v sitku, dáme bokom a použijeme na šalát.
- Všetko spolu rozmiešame a vypracujeme cesto. Ak by bolo riedke, ešte pridáme múku. Z cesta odoberáme kúsky a na pomúčenej doske vyvaľkáme placky - lokše. Tie nasucho opečieme na rozohriatej panvici z oboch strán.
- Na masle opečieme na plátky nakrájanú červenú cibuľu, pridáme očistenú kuraciu pečeň a restujeme asi 10 minút.
- K odloženej rozmixovanej kapuste, ktorá zostala na sitku, pridáme nahrubo nastrúhané jablká, premiešame a podľa chuti osolíme. Lokše naplníme šalátom a pečeňou a ešte teplé servírujeme.
zatvoriť