Linecký koláč s tvarohovou plnkou a jahodami fotorecept

Postup

1. 1

   Cesto: Múku, sódu bikarbónu, Zlatý klas a práškový cukor preosejeme do misy. Pridáme zvyšok suchých surovín, nastrúhanú studenú Heru alebo maslo, žĺtky a mlieko.

   
2. 2

   Vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a dáme do chladničky stuhnúť (odležať) na 3/4 -1 hodinu.

   
3. 3

   Suroviny na náplň.

   
4. 4

   Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme na dve časti - jednu väčšiu a jednu menšiu. Väčšiu časť cesta rozvaľkáme na hrúbku 3 mm a pomocou formy vykrojíme z cesta kruh.

   
5. 5

   Cesto prenesieme do maslom vymastenej koláčovej formy s priemerom 28 cm. Spodok popicháme vidličkou a predpečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 10 minút.

   
6. 6

   Plnka: V mlieku rozmiešame jahodový pudingový prášok a vlejeme do hrnca, pridáme cukor. Za stáleho miešania uvaríme hustý puding, do ktorého za horúca vmiešame po častiach tvaroh.

   
7. 7

   Náplň vylejeme na pripravený predpečený korpus.

   
8. 8

   Jahody umyjeme, necháme odkvapkať, prekrojíme a rozložíme na tvarohovú náplň. Menšiu časť cesta rozvaľkáme, vykrojíme kruh a doň pomocou formičky vykrojíme kvietky, srdiečka alebo iné vzory. Pomocou valčeka cesto prenesieme na koláč.

   
9. 9

   Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme ďalších 30-35 minút.

   
10. 10

    Po upečení necháme celkom vychladnúť.

    
11. 11

    Pred podávaním posypeme práškovým cukrom a podávame. Dobrú chuť.