Letný bravčový guláš

Name: Letný bravčový guláš
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčové mäso, 0,5 kg; cibuľka, 2 viazaničky; paprika, 4 ks; paradajka, 4 ks; cesnak, 2 strúčiky; čierne korenie; kmin; soľ, štipku; olej na vyprážanie; mletá červená paprika

notak, 22. júla 2012

Foto: notak

Už toľko dní je chladno, že organizmus doslova pýta niečo na zohriatie. Teda myslím jedlo, ktoré nás poriadne ohreje ale navodí aj letnú chuť. Zobraziť celý popisUž toľko dní je chladno, že organizmus doslova pýta niečo na zohriatie. Teda myslím jedlo, ktoré nás poriadne ohreje ale navodí aj letnú chuť. Pripravil som pre vás ďalší z foto receptov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg	bravčové mäso
2 viazaničky	cibuľka
4 ks	paprika
4 ks	paradajka
2 strúčiky	cesnak
	čierne korenie
	kmin
štipku	soľ
	olej na vyprážanie
	mletá červená paprika

Postup

1
Postavíme trochu vody a necháme zovrieť. Medzi tým nakrájame mäso na menšie kocky, ďalej cibuľku, a papriku.

2
Pripravená cibuľka.

3
Na kocky nakrájaná paprika.

4
Keď nám zovrela voda, prepichneme nožom paradajky a dáme do vrelej vody cca na 1 minútu. Paradajky potom odblanžírujeme a nakrájame na malé kocky.

5
Do hrnca dáme olej a vložíme mäso, ktoré dobre prepečieme za stáleho miešania. Potom pridáme cibuľku a spolu prepečieme. Vhodíme prepasírovaný cesnak, sol, kmín, červenú papriku, čierne korenie. Podlejeme trošku vodou a necháme cca 20 minút variť za stáleho miešania.