Letná zeleninová polievka

Name: Letná zeleninová polievka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: cukina, 1; karfiol, 1/2; mrkva , 2; zemiaky, 3; cibuľa, 1; cesnak, 3 struciky; jarná cibuľka, 1; cherry paradajky vo vlatnej šťave, 400 g; olivový olej, 2 lyzice; udena paprika (pimenton), 1/2 lyzicky; sherry ocot , 1 lyzica; sol,mleté čierne korenie; extra panenský olivový olej, 1 lyzica; petržlenová vňať, za hrst; voda podľa potreby

2010, 9. augusta 2010

Foto: 2010

Cestovanie po juhu europy ma inspirovalo na tuto lahku letnu polievku bez masa a zaprazky Takze zeleninova polievka s cherry paradajkami udenou Zobraziť celý popis Cestovanie po juhu europy ma inspirovalo na tuto lahku letnu polievku bez masa a zaprazky Takze zeleninova polievka s cherry paradajkami udenou paprikou - pimento a sherry spanielskym vinnym octom a s vela cesnaku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1	cukina
1/2	karfiol
2	mrkva
3	zemiaky
1	cibuľa
3 struciky	cesnak
1	jarná cibuľka
400 g	cherry paradajky vo vlatnej šťave
2 lyzice	olivový olej
1/2 lyzicky	udena paprika (pimenton)
1 lyzica	sherry ocot
	sol,mleté čierne korenie
1 lyzica	extra panenský olivový olej
za hrst	petržlenová vňať
	voda podľa potreby

Postup

1
Karfiol rozdelime na male ruzicky, zemiaky, mrkvu a cukinu nakrajame na male kocky . Dame postupne varit do osolenej vody do makka.
2
Na rozohriaty olej dame spenit trochu mletej udenej papriky pimenton pridame cesnak oprazime a nakoniec zalejeme lyzicou sherry octu a prevarime, pridame konzervu cherry paradajek vo vlastenej stave a prevarime. Pridame do zeleniny viac vody kolko chceme polievky ( slovensku sa prida este trocha vegety podla chute ) a chvilu povarime aby sme nerozvarily paradajky.
3
Minutu pred koncom pridame na drobno nakrajanu jarnu cibulku a na drobno nakrajanu petrzlenovu vnat.Ochutime podla potreby.
4
Servirujeme s certvym chlebikom a kazdy si moze prikvapkat ako na juhu trochu kvalitneho extra panenskeho olivoveho oleja.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jody

jody 9. augusta 2010 o 21:04

Krása!
A neviem prečo ma napadlo, že by som tam šupla ešte bielu fazuľu...?

@zareaguj

Pekný komentár

jerica

jerica 11. augusta 2010 o 22:19

Dobrá polievočka na chudnutie , proti cholesterolu je tiež účinná. Určite si ju spravím , vyzerá veľmi ľahká zeleninová polievočka, nie ako robím ja .Tá tvoja je fakt letná, ďakujem za inšpiráciu. varecha.pravda.sk/recepty/jarna-zeleninova-polievka-fotor...

@zareaguj

Pekný komentár