Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Letná čalamáda v skladkokyslom náleve fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 7. augusta 2013
Letná čalamáda v skladkokyslom náleve (fotorecept)
Foto: izabella929

Robila som už mnoho druhov čalalmády. Takú, ako som robila teraz som ešte neskúšala..prevládajú v nej uhorky a ďaľšie suroviny som pridala podľa toho, Zobraziť celý popisRobila som už mnoho druhov čalalmády. Takú, ako som robila teraz som ešte neskúšala..prevládajú v nej uhorky a ďaľšie suroviny som pridala podľa toho, čo som našla na záhrade...pridala som cukinu,cibuľu,papriku a zelerovú vňať...je veľmi chutná..

180 minút
príprava
20 minút
na 80 °C

Suroviny

3 kg
1 kg
1 kg
4 ks
2 ks
5 ks
4 strúčiky
3 listy
5 ks




Postup

  1. 1

    Vzhľadom na to, že nám sľubujú na víkend prudké dažde, možno aj s krúpami, obrala som na záhrade všetko, čo sa dalo už použiť na zeleninovú letnú zmes...túto čalamádu robievam na jeseň, keď už vlastne uhorky ani nie sú, ale namiesto nich používam zelené paradajky..takže toto je vlastne letná zmes, čo záhrada dala..

    Letná čalamáda v skladkokyslom náleve (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    veštko som poriadne umyla vo viacerých vodách a pokrájala...

    Letná čalamáda v skladkokyslom náleve (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pridala som pokrájané zelerové listy a cesnak a všetko som premiešala..

    Letná čalamáda v skladkokyslom náleve (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    urobila som nálev: 4 litre vody, 1 liter ocot,350g. cukru,100g. soli...týmto nálevom som zmes zaliala a nechala stáť, aby sa chute spojili 4 hodiny..

    Letná čalamáda v skladkokyslom náleve (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na dno každého pohára som dala bobkový list,celé čierne korenie,nové korenie a zmes som naplnila aj s nálevom...poháre uzatvorila..

    Letná čalamáda v skladkokyslom náleve (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    zmes som sterilizovala na 80st. 20 min. po sterilizácii som poháre zakryla mokrou útierkou a nechala úplne vychladiť...dobrú chuť..

    Letná čalamáda v skladkokyslom náleve (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

Pridaj koment
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
joj, keby som našla záhradu, kde by som našla zeleninu čo ty Izka, určite by som zavárala podľa tvojho receptu :-)
@zareaguj
1956_1360087910 - profilový obrázok
ariela6
ariela6
Izka pekny receptik tiež uvažujem zajtra pozbierat čo ešte v zahrade mam a urobim podobmu čalamadu čo zahrada dala
@zareaguj
používateľ nemá avatar
kredenc
kredenc
oceňujem nálev - žiadne hlúposti ako DEKO, ZELKO, ...
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
staci vidiet fotku zo 100m a hned viem, ze toto nemohol dat nikto iny, iba ty, krasna farebana calamada, ako vzdy, v zime bude co chrumkat :-)
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Už by som aj teraz ochutnala,taká je pekná,farebná...dobre,že si pozbierala všetko zo záhrady,keď v sobotu hlásia búrky-uvidíme :-) pridávam *****
@zareaguj
875_1360081774 - profilový obrázok
sracz
sracz
... a veruže Ti, milá @izabella929 vopred ďakujem za prianie dobrej chuti. Už roky robievam "celoročnú"čalamádu s "Borkén_om", ale prečo by som nevyskúšal aj Tvoj postup!? Doteraz, čo som od Teba použil, ma ešte nič "nesklamalo"! Dobrý nápad, múdre využitie surovín i predpokladanej poveternostnej situácie a "granotná" realizácia! Ďakujem a prajem aj tak krásny weekend!
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@margaretka.. ďakujem za upozrnenie...)je aj veľmi chutná...@tiginko..z celého srdca ti prajem, aby si takú záhradu mala, je to radosť, ale v tomto nepriaznivom počasí aj starosť o úrodu...ale inak domáce je domáce...)@ariela6...veru , počasie je nevyspytateľné a isté je iba to, čo je na polici v pohároch.-)@kredenc...moja reč.-) používam domáce suroviny a tie by bola veľká škoda kaziť chémiou...@afataga...u ž sa dlhšie poznáme a teda je náš rukopis ľahko čitateľný...)ja tiež spoznám tvoj recept..)@frezia68..pou čila som sa z poslednej búrky, keď mim všetko dokmásalo a ľad veru narobil škody.. isté je to, čo je už na polici veru.-)@sracz..dr ága bátyuskám..verím, že ju vyskúšaš a budeš aj spokojný...robím iba skutočne chutné čalamády, takže škoda by bolo nevyskúšať...budem držať palčeky, nech sa vydarí a hlavne nech chutí...)Ďakujem vám všetkým za milé komentáre...potešili ste ma.-)))Aj vám prajem prekrásny víkend za Veľkú mláku...
@zareaguj
31993_1361647137 - profilový obrázok
ywett
ywett
to nemá chybu, krásna úroda a ešte krajší recept, perfektné! :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
daduska
daduska
izka .. chystám sa na tento tvoj šalátik, len mám problém s časom. Nejako mi to nevychádza tak, aby mi to postálo 4 hodinky a potom zavárať. Dalo by sa to urobiť aj tak, že si to v piatok večer naložím a v sobotu ráno to budem zavárať? Či mi to nejako zmäkne.
@zareaguj
2372_1270994253 - profilový obrázok
cinkla
cinkla
Konecne recept bez deka a zelka a pod. Uz ich tiez davno nepouzivam .
Vdaka za skvely recept.
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@cinkla..ja už roky nepoužívam deko, ani žiadne konzervačné prípravky...úplne skvelé zaváraniny aj bez deka...) teším sa, že sa ti môj recept páči.-) Vďaka za komentár.-)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept)

Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept)

Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept)

Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept)

Čokoládové rožteky (videorecept)

Čokoládové rožteky (videorecept)

Marcipánové sušienky s mandľami

Marcipánové sušienky s mandľami


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Dana, Spišská Nová Ves

Dana, Spišská Nová Ves

Terézia, Streda nad Bodrogom

Terézia, Streda nad Bodrogom

Natália, Martin

Natália, Martin

Júlia, Skýcov

Júlia, Skýcov

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov

Ikonické pečivo: Všetko, čo potrebujete vedieť o vanilkových rožkoch, vrátane tých najlepších receptov



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Magazín Varecha: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  2. Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať Magazín Varecha: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať
  3. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky
  4. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  2. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  3. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  4. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  5. Čertove pirule Čertove pirule
  6. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  1. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  2. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  3. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  4. Vianočná šošovicová polievka (videorecept) Vianočná šošovicová polievka +video
  5. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  6. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  7. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  4. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou (videorecept) Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou +video
  7. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  6. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky