Laznícke zemiaky

Name: Laznícke zemiaky
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: zemiaky, 1,5 kg; údená klobása, 300 g; oravská slanina, 100 g; cibuľa, 1 ks; strúčik cesnaku, 2 ks; bryndza, 150 g; vajcia, 3 ks; mlieko, 300 ml; soľ, podľa chuti; mleté čierne korenie, podľa chuti; masť, 1 PL

kimlo, 25. februára 2010

Foto: kimlo

Jednoduchý a chutný recept na chlapské jedlo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

60 minút
príprava

30 minút
na 190 °C

Suroviny

1,5 kg	zemiaky
300 g	údená klobása
100 g	oravská slanina
1 ks	cibuľa
2 ks	strúčik cesnaku
150 g	bryndza
3 ks	vajcia
300 ml	mlieko
podľa chuti	soľ
podľa chuti	mleté čierne korenie
1 PL	masť

Postup

1
V šupke uverené zemiaky ošúpeme a pokrájame na kolieska. Slaninku pokrájame na malé kocky a opražíme. Pridáme posekanú cibuľu, orestujeme, pridáme nakrájanú klobásu a spolu popražíme.
2
Na vymastený pekáč poukladáme vrstvu zemiakov, osolíme, okoreníme, na to opečenú klobásu, posypeme rozmrvenou bryndzou a naukladáme zase vrstvu zemiakov, ktoré tiež osolíme a okoreníme.
3
Nakoniec polejeme v mlieku rozšľahanými vajcami s roztlačeným cesnakom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 190 °C na 30-45 minút. Podávame s kyslou uhorkou.