Lasagne

Name: Lasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: parmezán, 150 g strúhaný; lasagne , 1 bal; maslo, 40 g; múka hladká , 2 PL; mlieko, 0,35 l; bravčové mäso mleté, 500 g; paradajky v konzerve, 450 g, posekané; cukor, 1 PL; cibuľa, 1 ks; cesnak, 1 ks - strúčik; olej olivový , 5 PL; petržlenová vňať, 5 PL; oregano, 3 PL (pamajorán); korenie čierne mleté; soľ

neon80, 4. augusta 2011

Foto: neon80

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

20 minút
príprava

50 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g strúhaný	parmezán
1 bal	lasagne
40 g	maslo
2 PL	múka hladká
0,35 l	mlieko
500 g	bravčové mäso mleté
450 g, posekané	paradajky v konzerve
1 PL	cukor
1 ks	cibuľa
1 ks - strúčik	cesnak
5 PL	olej olivový
5 PL	petržlenová vňať
3 PL (pamajorán)	oregano
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Cibuľu a cesnak osmahneme na oleji do sklovita, pridáme mleté mäso, keď sa sfarbí pridáme paradajky, soľ, petržlen a pamajorán a dusíme asi 20 minút na miernom ohni, kým všetko nezhustne.

2
Bešamel: rozpustime maslo, pridáme múku za stáleho miešania, osmahneme a pridáme mlieko, neprestávame však miešať. Privedieme k varu a odstavíme z ohňa.
3
Podlhovastú misu (30x10x8 cm) vymastíme maslom a položíme vrstvu cestovín na dno. Preložíme vrstvou bolonskej omáčky a menšou vrstvou bešamelu, posypeme yrom. Tak postupujeme až po vrch formy. Končíme omáčkou a vrch posypeme poriadne syrom. Vložíme do rúry a pečieme na 180oC 30 minút. Pred podávaním nechajte 15 minút vychladnúť.