Kysnutý jablčník alebo beľuš

Name: Kysnutý jablčník alebo beľuš
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 1 kg; cukor vanilkový, 1 bal.; prášok do pečiva, 1/2 ČL; vajce, 1 ks; olej, 0,5 dcl; cukor, na dochutenie cesta; droždie čerstvé, 1 kocka; mlieko, 1/2 l; olej, na potretie; soľ, podľa chuti; maslo, na vymastenie plechu; jablká strúhané, 1,5 kg; cukor kryštálový, podľa chuti; škorica, podľa chuti; hrozienka, 2 hrste (nemusia byť); cukor práškový, na posypanie

olinecka, 22. augusta 2014

Foto: olinecka

Tento kysnutý beľuš pečiem rada je to tenké cesto plnené bohatou plnkou jabĺk. Sú to aspoň 2 plechy keď chcem ,aby mal každy doma.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

30-35 minút
na 190-200 °C

Suroviny

1 kg	múka polohrubá
1 bal.	cukor vanilkový
1/2 ČL	prášok do pečiva
1 ks	vajce
0,5 dcl	olej
na dochutenie cesta	cukor
1 kocka	droždie čerstvé
1/2 l	mlieko
na potretie	olej
podľa chuti	soľ
na vymastenie plechu	maslo
PLNKA:
1,5 kg	jablká strúhané
podľa chuti	cukor kryštálový
podľa chuti	škorica
2 hrste (nemusia byť)	hrozienka
na posypanie	cukor práškový

Postup

1
Do misy preosejeme múku pridame cukor kryštal a soľ podľa seba ,vanilku ,kvasok,ktorý sme si pripravili vo vlažnom mlieku asi v 2 dcl. Varechou vypracujeme cesto nie tuhé zriedime trochou vlažného mlieka. Pridame vajce a nakoniec olej.Cesto si dobré vymiešame až kym sa nerobia pod varechou bublinky.Povrch cesta posypeme múkou a necháme vykysnuť na teplom mieste asi 1 hodinu.
2
Pripravíme si jablka,ktoré nastruhame a dochutime cukrom,škoricou podľa seba.Do nastrúhanych jabĺk dáme asi 2 hrste hrozienok ,ale nemusia byť.

3
Vykysnuté cesto dáme na pracovnú dosku rozdelíme na polovicu .Rozvaľkame na tenko asi 1 ,5cm a dáme na plech vymasteny maslom.Cesto na plech prenesieme valčekom ,aby sa neroztrhlo.Plníme jablkovou plnkou,ktorú sme tiež rozdelili na polovicu.Takže budeme mať 2 plechy.Potrieme povrch olejom a pečieme vo vyhriatej rúre 30-35 minut na 190 stupňov ,aby bol upečený do zlatova .Po vybratí ešte horúci potrieme olejom,aby nám dlhšie vydržal mäkky!!!!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jozka2

jozka2 22. augusta 2014 o 17:53

Na taketo beluse sa pamatam ako decko,boli to pre mna tie najlepsie kolace ak sa jedli este teple,vobec ma to nezaujimalo,ze teple cesto je nedobre na zaludok,storocna vyborna klasika.5*

@zareaguj

Pekný komentár

olinecka

olinecka 22. augusta 2014 o 18:24

@jozka2 tak toto čo si napisala je aj moje detsvo keď sme ,ako deti čakali kedy už bude ,beľuš ‘upečený.A keď bol plneny sladkou kapustou ,jujuj!!!!pozdravujem a som rada ,že to niekto pozná ,pekny večer

@zareaguj

Pekný komentár