Kysnuté motýle fotorecept

malinka711 - fotkamalinka711, 10. marca 2011

tento recept som našla na jednej českej stránke ..... veľmi ma zaujal, a tak som ho vyskúšala ......výsledok ma milo prekvapil a preto tento Zobraziť celý popistento recept som našla na jednej českej stránke ..... veľmi ma zaujal, a tak som ho vyskúšala ......výsledok ma milo prekvapil a preto tento recept posúvam ďalej :)

24
porcií
15 minút
na 180-190 °C

Suroviny

900 g
42 g, (1 kocka)
štipka
150 g
2 ks
560 ml, vlažné
60 g, rozpustené
Náplň:
 rozpustené na potretie
 strúhaná
Na potretie:
1 ks
1 lyžička




Postup

  1. 1

    Z uvedených surovín pripravíme cesto a necháme ho hodinu kysnúť na teplom mieste.

    Kysnuté motýle (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vykysnuté cesto rozdelíme na 4 časti a každú časť ešte na 6 rovnakých kúskov. Každý kus cesta rozvaľkáme, potrieme rozpusteným maslom a posypeme škoricovým cukrom a orechmi (prvých 6 kusov som urobila takto, ďalších 6 som posypala kokosom a vanilkovým cukrom a ostatné strúhanou čokoládou s vanilkovým cukrom). Zvinieme do rolády ako také malé záviny a konce zahneme tak, aby sa v strede dotýkali. Obrátime spojom dole.

    Kysnuté motýle (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    a z každej strany nožom narežeme tak, aby v strede zostalo nenarezané cesto cca 1cm.

    Kysnuté motýle (fotorecept) - obrázok 3
  4. 5

    Rozrezané polovice vytočíme do strán ako krídla a necháme na plechu ešte chvíľu kysnúť. Vajce rozšľaháme s cukrom a motýlikov potrieme. Pečieme v rúre vyhriatej na 180-190° a pečieme ich kým nie sú zlatisté, asi 15 minút.

    Kysnuté motýle (fotorecept) - obrázok 5
  5. 6

    A takto vyzerajú po upečení ...škoricové a kokosové .....

    Kysnuté motýle (fotorecept) - obrázok 6
  6. 7

    ...... takto a čokoládové ......

    Kysnuté motýle (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

1956
Nevytečie čokoláda na plech, keď je to narezané?
braxi
jej, to je krása až srdce jása...v nedeľu upečiem
malinka711
čokoláda nevytečie lebo motýlie krídla sa vytočia reznou stranou hore ..... ale pre každý prípad som ich piekla na papieri na pečenie ...... aby som nemusela drhnúť plech keby náhodou .....
evicka63
vypadajú fantasticky dobré, skúsim asi zajtra, a dá sa tam dať aj slaná plnka? trebárs syr, cesnak .....
hubata
Aká paráda z obyčajného kysnutéh cesta. Voľakde som videla podobné: v tvare kvetu. Môže sa tam dať aj iná, hustejšia plnka - maková, orechová. Kysnuté máme radi, tak ukladááám !!
malinka711
samozrejme že sa môžu plniť aj slanými náplňami....... ja som uviedla iba príklady náplní ale vy si to môžete obmieňať podľa vlastnej chuti ..... no však netreba zabudnúť na to, že ak sa rozhodnete pre slanú náplň musíte cukor ako prísadu do cesta vynechať, či skôr použiť menšie množstvo na kvások ....




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia