Kuskus so zeleninou a červenou fazuľou

Name: Kuskus so zeleninou a červenou fazuľou
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: kuskus, 100 g; mrkva, 200 g; kapusta biela hlávková, 150 g; pór, 80 g; maslo, 30 g; fazuľa červená sterilizovaná, 300 g; cesnak, 1 strúčik; soľ, 1/2 ČL; voda horúca, 170 g

angie, 2. apríla 2014

Foto: angie

Tento recept som si vymyslela dnes keď som si chystala obed a chcela som niečo ľahko strávitelne, zdravé a rýchlo hotové.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

5 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	kuskus
200 g	mrkva
150 g	kapusta biela hlávková
80 g	pór
30 g	maslo
300 g	fazuľa červená sterilizovaná
1 strúčik	cesnak
1/2 ČL	soľ
170 g	voda horúca

Postup

1
Nastrúhať mrkvu a kapustu na hrubšom strúhadle
2
Nakrájať pór na kolieska
3
Orestovať pór na masle a potom pridať nastrúhanú mrkvu a kapustu,osoliť ,premiešať,prikryť pokrievkou a udusiť cca 7- 10 minút.
4
Pridať pretlačený strúčik cesnaku a podusiť asi 1 minútku.
5
Pokiaľ sa zelenina dusí prichystať si kuskus,zaliať horúcou ochutenou (soľ,vegeta)vodou a nechať prikryté stáť 10 minút.Potom pridať kúsok masla a premiešať.
6
Na záver pridať k udusenej zelenine kuskus a červenú fazuľu z konzervy a dobre premiešať.