No a když už jsem se tak s tím "retrem" tak rozdováděl, tak ještě jedno ze vzpomínek. Kamarád mně požádal, abych přijel udělat svatbu Zobraziť celý popisNo a když už jsem se tak s tím "retrem" tak rozdováděl, tak ještě jedno ze vzpomínek. Kamarád mně požádal, abych přijel udělat svatbu pro jeho syna a chtěli dvě konkrétní věci. Tenhle salát a talíř "Bramberk". Ten talíř si vymyslel další kamarád, který měl výletní restauraci u rozhledny Bramberk v Jizerských horách a já jsem na něm spolu s ním dělal. Ten recept také přidám, ale až někdo přijede na návštěvu, protože to je šílená porce. Ale to jsem nevěděl, že je to svatba pro 90 lidí.
porcia
príprava
Suroviny
| 1/2 ks |
|
| 1/4 ks |
|
| 2 ks |
|
| 1 ks |
|
| 2 PL nakrájaná |
|
|
|
|
| 1 PL |
|
| 4 PL |
|
| 250 ml |
|
| 8 ks lúpané polky |
|
| 1/2 ks |
|
| na ozdobu |
|
|
|
|
| 1/2 ks |
|
Postup
-
1
Půlku kuřete dáme vařit do mírně osolené vody. Přidáme kořenovou zeleninu, kterou ale hlídáme a nenecháme ji rozvařit, protože ji použijeme jemně nastrouhanou do salátu. Tak když je trochu změklá, tak si ji vyndáme a nastrouháme.
- 2
Uvařené kuře zbavíme kůže ,vykostíme, obereme a nasekáme na malé kousky. Vše pečlivě promícháme, dochutíme solí a pepřem a podle chuti zjemníme citronovou šťávou.
- 3
Salát dáme vychladit a připravíme si broskve. Opět trochu odkrojíme prdelky aby pěkně seděly na talíři.
- 4
Broskve naplníme salátem, ozdobíme jahodou a podáváme.
- 5
Asi takhle to vypadá.
- 6
Než přidám Bramberák, tak jen kousek přípravy.
- 7
Dělali jsme to ve třech. Manželka, vnuk a já.
- 8
No a to je pro dnešek vše.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
P.S.: pekny vykon - svadba pre 90 hosti!
Sa mi zdá, že vnuk je po dedovi nielen čo sa lásky k vareniu týka. Aj zjavná podoba tam je, čo som mala možnosť nedávno vidieť fotku :-)
ja si pamätám hit na svadbách kuracie so šunkou broskyňou a syrom :)