Kuřecí prsa s bazalkou, rajčaty a mozzarellou fotorecept

Postup

1. 1

   Připravím si potřebné suroviny a nastavím troubu na 180°C

   
2. 2

   Do masa udělám ostrým nožem hlubší zářezy, mozzarellu nakrájím na plátky. Měla jsem tentokrát bloček. Používám mozzarellu jakoukoliv.
3. 3

   Do každého zářezu dám kávovu lžičku bazalky v oleji viz recept:
   http://varecha.pravda.sk/recepty/sterilovana-bazalka-a-estragon/52920-recept.html
4. 4

   Následuje mozzarella, do každého zářezu plátek.
5. 5

   Oloupané rajče nakrájím také na plátky a přidám do zářezu s mozzarellou.

   
6. 6

   Pekáček také pokapu olejem bazalkovým, na něj položím maso. Obložím zbylou mozzarellou a rajčaty, po upečení to udělá lahodnou šťávu.
7. 7

   Vsechno jemně osolím, opepřím a ještě povrch pokapu bazalkou.
8. 8

   Peču 30 min, na spodním roštu při 180 °C. Přesně za tu dobu je maso šťavnaté, nevysušené.

   
9. 9

   POZNÁMKA: Kdo nemá bazalku v oleji, použije čerstvou, posekanou a zakape olejem v zářezu, nebo vymaže každý zářez bazalkovým pestem.

   
10. 10

    Nejlepší kombinace je s hedvábnou, bramborovou kaší.