Kuřecí prsa s bazalkou, rajčaty a mozzarellou (fotorecept)

Postup

1. Připravím si potřebné suroviny a nastavím troubu na 180°C
2. Do masa udělám ostrým nožem hlubší zářezy, mozzarellu nakrájím na plátky. Měla jsem tentokrát bloček. Používám mozzarellu jakoukoliv.
3. Do každého zářezu dám kávovu lžičku bazalky v oleji viz recept:
   http://varecha.pravda.sk/recepty/sterilovana-bazalka-a-estragon/52920-recept.html
4. Následuje mozzarella, do každého zářezu plátek.
5. Oloupané rajče nakrájím také na plátky a přidám do zářezu s mozzarellou.
6. Pekáček také pokapu olejem bazalkovým, na něj položím maso. Obložím zbylou mozzarellou a rajčaty, po upečení to udělá lahodnou šťávu.
7. Vsechno jemně osolím, opepřím a ještě povrch pokapu bazalkou.
8. Peču 30 min, na spodním roštu při 180 °C. Přesně za tu dobu je maso šťavnaté, nevysušené.
9. POZNÁMKA: Kdo nemá bazalku v oleji, použije čerstvou, posekanou a zakape olejem v zářezu, nebo vymaže každý zářez bazalkovým pestem.
10. Nejlepší kombinace je s hedvábnou, bramborovou kaší.