Kuracie stehná na víne

Name: Kuracie stehná na víne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kuracie stehná, 4 ks; olej, 2 PL; maslo, 30 g; slanina anglická , 50 g; pretlak paradajkový, 3 PL; víno červené, 2 dl; cibuľa menšia, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; korenie čierne mleté; soľ

redakcia, 9. decembra 2009

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	kuracie stehná
2 PL	olej
30 g	maslo
50 g	slanina anglická
3 PL	pretlak paradajkový
2 dl	víno červené
1 ks	cibuľa menšia
2 strúčiky	cesnak
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Opláchnuté kuracie stehná narežeme, osolíme, okoreníme a opečieme na rozohriatom oleji. Mäkké stehienka položíme na nahriate taniere.
2
Do šťavy, ktorú varíme, až kým nezískame tuk, vložíme nadrobno nakrájanú cibuľu, opražíme ju do ružova, pridáme pretlak, prelisovaný cesnak, maslo, víno a korenie a dobre prehrejeme.
3
Nakoniec pridáme na rezance nakrájanú opečenú slaninu a podávame s dusenou ryžou. Kura na tanieroch polejeme šťavou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

sportak

sportak 31. januára 2011 o 21:46

Vyzerá to veľmi lákavo. Určite to vyskúšam už tento víkend. Bude to určite výborné, veď sú tam samé kvalitné ingrediencie.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

concord

concord 27. apríla 2011 o 11:40

Môže to byť dobré, stojí to za to vyskúšať to, len nechápem akú môže mať šťavu po opečení stehien. Normálne mu musí zosťať len tuk, pokiaľ to po opečení nenechá ešte dusiť pod pokrievkou.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať