Kuracie stehná na pomarančoch

Name: Kuracie stehná na pomarančoch
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: stehná kuracie, 4 ks; pomaranč, 2 ks; jablká, 2 ks; šťava citrónová, 1/2 ks; olej olivový, 2 PL; cibuľa, 2 ks; cesnak, 2 strúčiky; voda, 0,1 dcl chladná

pazka, 7. februára 2013

Foto: pazka

Tento recept je jednoduchý a nevyžaduje si žiadne veľké prípravy ani zručnosť, je však velmi chutný.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

90 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks	stehná kuracie
2 ks	pomaranč
2 ks	jablká
1/2 ks	šťava citrónová
2 PL	olej olivový
2 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
0,1 dcl chladná	voda

Postup

1
Rímsky hrniec namočíme na 15 minút do vody

2
Medzitým si pripravíme všetly suroviny, kuracie stehná opláchneme vo vlažnej vode, pomaranč a jablká pokrájame na kolieska , cibulu na štvrťky cesnak len ošúpeme

3
Pripravené suroviny ukladáme do rímskeho hrnca v nasledovnom poradí: kuracie stehná, cibula, cesnak, jablká a nakoniec pomaranče. Na vrch nalejeme citónovú šťavu a pridáme 2 lyžice oleja a deci vody - tá nemusí byť môžete ju nahradť vínkom

4
Rímsky hrniec uzavrieme a dáme na cca 80 min do predohriatej rúry na teplotu 180 stupňov kde sa nám maso udusí v štave z ovocia a cibulky čím získa výbornú sladkokyslú chuť- Po udusení odoberiem vrchnú časť hrnca a necháme zapiecť pri teplote 250 C cca 10 min aby sa nám vytvorila chrumkavá kôrka