Kuracie srdiečka na smotane fotorecept

pacun110 - fotkapacun110, 16. februára 2014
Kuracie srdiečka na smotane (fotorecept)
Foto: pacun110

...to by jeden nepovedal,ale už je celkom problém uvariť a zverejniť tu niečo,čo tu ešte nie je!Pokiaľ to nebudú,napríklad plnené sovy,alebo restované včely na tymiáne. Ale ja som sa zamyslel a niečo som vymysle. Aha – toto : KURACIE SRDIEČKA NA SMOTANE!!! Je to netradične poňaté tradičné jedlo,takže žiadne sovy,či včely nebudú...

6
porcií
25 minút
príprava
70 minút
tepelná úprava

Suroviny

700 g
150 g
500 g
100 g
500 ml
200 ml
100 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    1- základné veci na toto jedlo,bez korenín a pochutín sú tieto :

    Kuracie srdiečka na smotane (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    2- upražil som nadrobno pokrájanú gazdovskú slaninu,pridal nakrájanú cibuľu a nastrúhal som si koreňovú zeleninu.Osolil a okorenil som tiež.

    Kuracie srdiečka na smotane (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    3- zeleninu,keď sa mi cibuľa udusila do mäkka,som pridal k nej,podlial som vodou,trošku octu a korenie na sviečkovú. Ja používam praktické také vrecúško – pyramídku,ktorá sa jednochcho na konci vyberie a je.

    Kuracie srdiečka na smotane (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    4- keďže by sa mi srdiečka z omáčky zle vyberali(keď sa robí klasická sviečková,tak sa mäso v kuse praží a dusí v zelenine),lebo ju treba rozmixovať,tak si ich opražím a udusím,zvlášť,len tak na oleji.Netreba ani vodou polievať,srdiečka pustia vody dosť.

    Kuracie srdiečka na smotane (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    5- srdiečka mám udusené,do zmäknitej dusenej zeleniny som pridal v mlieku rozšľahanú hladkú múku,chvíľu som to povaril a potom som pridal sladkú smotanu.

    Kuracie srdiečka na smotane (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    6- ešte som to dochutil cukrom a citónovou šťavou.

    Kuracie srdiečka na smotane (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    7- a úplne najemno som masu rozmixoval ponorným mixérom

    Kuracie srdiečka na smotane (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    8- pridal som udusené srdiečka

    Kuracie srdiečka na smotane (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    9- a ešte nechal povariť a podľa potreby dochutiť – soľ,korenie,cukor a tak

    Kuracie srdiečka na smotane (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    10- podávam z mojim knedlikom z rožkov. Dobrú chuť vám....

    Kuracie srdiečka na smotane (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Vyzera to velmi dobre...v surovinach si oprav miesto octu citr. stavu.. :-)