Kuracie paličky fotorecept

Name: Kuracie paličky (fotorecept)
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: kuracie krídla, 700 g; cesnak, 3-4 strúčiky; korenie Tandoori Masala; olej, 2-3 PL; pesto bazalkové; jogurt biely

enerrgizer, 27. júna 2011

Foto: enerrgizer

...alebo skôr "chicken lollipops" ...kuracie krídla trošku ináč, s bazalkovo jogurtovým dipom. Môžu byť obaľované a vyprážané, pečené, grilované a aj ináč upravené. Niekedy Zobraziť celý popis...alebo skôr "chicken lollipops" ...kuracie krídla trošku ináč, s bazalkovo jogurtovým dipom. Môžu byť obaľované a vyprážané, pečené, grilované a aj ináč upravené. Niekedy dávno som videl na Vareche video, ako vykostiť kurča a tá časť s krídlami sa mi veľmi páčila...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

35 minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

700 g	kuracie krídla
3-4 strúčiky	cesnak
	korenie Tandoori Masala
2-3 PL	olej
	pesto bazalkové
	jogurt biely

Postup

1
...nakrájaný cesnak, olej a korenie Tandoori Masala som v miske spojil na kašičku...

2
...kuracie krídlo som pevne chytil, vo vrchnom kĺbe som ho prelomil a ťahal smerom dole, ukázali sa kostičky...

3
...potom som krídlo v kĺbe rozrezal a tú tenšiu kostičku som úplne vylomil. Mäso som stiahol až dole...

4
...na najhrubšej, spodnej časti krídla som mäso okolo kosti narezal a tiež som ho stiahol až dole. Bolo to pomerne rýchle, ale chcelo to aj trošku sily...

5
...mäso som natrel marinádou a dal som na plech do rúry, 180°C a asi 35 minút...

6
...včera som si spravil bazalkové pesto (bazalka, kešu oriešky, cesnak, olivový olej, chilli, soľ), tak som ho zmiešal s bielym hustým jogurtom. Varené zemiaky som ním prelial a potom som ešte po okrajoch pestom zašpinil tanier, lebo je to moderné :-) ...dobrú chuť