Kuracie paličky fotorecept

enerrgizer - fotkaenerrgizer, 27. júna 2011

...alebo skôr "chicken lollipops" ...kuracie krídla trošku ináč, s bazalkovo jogurtovým dipom. Môžu byť obaľované a vyprážané, pečené, grilované a aj ináč upravené. Niekedy dávno som videl na Vareche video, ako vykostiť kurča a tá časť s krídlami sa mi veľmi páčila...

4-5
porcie
35 minút
príprava
35 minút
na 180 °C

Suroviny

700 g
3-4 strúčiky
2-3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    ...nakrájaný cesnak, olej a korenie Tandoori Masala som v miske spojil na kašičku...

    Kuracie paličky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...kuracie krídlo som pevne chytil, vo vrchnom kĺbe som ho prelomil a ťahal smerom dole, ukázali sa kostičky...

    Kuracie paličky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...potom som krídlo v kĺbe rozrezal a tú tenšiu kostičku som úplne vylomil. Mäso som stiahol až dole...

    Kuracie paličky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...na najhrubšej, spodnej časti krídla som mäso okolo kosti narezal a tiež som ho stiahol až dole. Bolo to pomerne rýchle, ale chcelo to aj trošku sily...

    Kuracie paličky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...mäso som natrel marinádou a dal som na plech do rúry, 180°C a asi 35 minút...

    Kuracie paličky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...včera som si spravil bazalkové pesto (bazalka, kešu oriešky, cesnak, olivový olej, chilli, soľ), tak som ho zmiešal s bielym hustým jogurtom. Varené zemiaky som ním prelial a potom som ešte po okrajoch pestom zašpinil tanier, lebo je to moderné :-) ...dobrú chuť

    Kuracie paličky (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

evusik
to video si aj ja pamätám a tá časť s krídlami sa aj mne páčila, ale ešte som to nevyskúšala.... parádny recept :-)
maartina
krááásne, už sa len zahryznúť :) ...to video si musím pozrieť, bo sa priznám, že vykosťovanie mi vôbec nejde, vždy to spraví moja polovička
michsamant
Pred vykostovanim a inymi "hrami" mam respekt...... marinadka super, muselo to byt chutne
alexdidi
....akosi mi to predčasne odišlo...chcela som dodať, že isto veľmi chutné....
sylvinka
Ja kura nevykostím,aj keby mi to niekto nakreslil :-),ale inak toto je veľmi chutný recept.
sjuz
ja som to vedela! vedela,. že je to tvoj recept, energizer:), super!
karky
Vyzera to velmi lakavo...uz sa mi slinky zbiehaju....
altyn
Pripájam sa k @sjuz , aj ja som to vedel, vedel som už podľa foto že je to od teba! MŇAM!!!! Hneď by som sa nechal pozvať... Ale skúsim to podľa teba urobiť, určite! :-)))
jody
Kuracie lolipop by znelo lepšie :-) Ale padla som z toho na zadok, je to fakt úžasné!!!
evanaaa
No, vidíte, aj ja som hneď poznala recept podľa obrázku ( Enerrgizer bolo cez celý stred), Takéto "jednohubky" sa mi páčia , škoda, že nemám to orient. korenie, budem musieť zháňať.
altyn
@evanaaa no ty si to spoznala až na veľkom obrázku, kde vidno meno, no ja som to spoznal na malom, kde žiadne písmenká nevidieť a myslím že takto to spoznala aj @sjuz... :-))))))))
hubata
Jéj aké krídelkové stehienka, je to veľmi pekné a ešte to musí byť aj dobré. Videla som to video, robí to tam strašne šikovný chlap a hneď som mu závidela ten jeho nôž.
enerrgizer
ďakujem :-) @garanco prečo nie... niekedy sa dohodneme :-) @jody nevedel som ako to nazvať, nabudúce sa poradím :-)... @evanaaa korenie som kúpil v Metre... ešte raz ďakujem :-)
babav
Perfektne,ale neodporucam konzumovat ako lizatka ,radsej rovno pozut ;-))

Zaujímavé video z archívu TV Varecha