Kuracie na hubách a pasírovaných paradajkách

Name: Kuracie na hubách a pasírovaných paradajkách
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: prsia kuracie, 500 g; olej olivový (Extra virgin); cibuľa, 1 ks červená; korenie grilovacie; soľ; korenie čierne mleté; paprika sladká mletá, 1 čl; chilli; huby (lesná zmes); paradajky pasírované-pyré, 1/2 bal.; vývar kurací, 1/2 l; maslo, 1 PL; múka hladká, 1/2 PL

anina6, 25. novembra 2014

Kuracie na hubách a pasírovaných paradajkách

Foto: anina6

Pôvodne som dnes chcela robiť rizoto z kuracích prsíčok, ale vzniklo niečo úplne iné. Trošku som experimentovala a vyskúšala takúto variáciu kuraciny. Ak máte Zobraziť celý popisPôvodne som dnes chcela robiť rizoto z kuracích prsíčok, ale vzniklo niečo úplne iné. Trošku som experimentovala a vyskúšala takúto variáciu kuraciny. Ak máte chuť na niečo nové, vyskúšajte. Nám chutilo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	prsia kuracie
	olej olivový (Extra virgin)
1 ks červená	cibuľa
	korenie grilovacie
	soľ
	korenie čierne mleté
1 čl	paprika sladká mletá
	chilli
	huby (lesná zmes)
1/2 bal.	paradajky pasírované-pyré
1/2 l	vývar kurací
1 PL	maslo
1/2 PL	múka hladká

Postup

1
Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Červenú cibuľu, ale kľudne môže byť aj obyčajná, nakrajáme na plátky a opražíme na olivovom oleji. Ked je trošku opražená, poprášime sladkou červenou paprikou asi 1 čajovou lyžičkou.
2
Pridáme na kocky nakrájané kuracie mäsko, ktoré môžme posypať grilovacím korením. Poriadne premiešame a osmažíme.
3
Pridáme huby, ja som mala mrazené, ale dajú sa použiť aj sušené, len ich treba vopred namočiť. Takisto poriadne premiešame a necháme spolu restovať s mäskom. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a štipkou chilli.
4
Podlejeme kuracím vývarom a necháme trošku podusiť. Na záver podlejeme pastou z pasírovaných paradajok a jemne zahustíme asi pol lyžicou múky. Necháme prevrieť a celú omáčku zjemníme 1 lyžicou masla. Podávame s ryžou, cestovinou alebo ako ja s tarhoňou.
5
Jednoduché, rýchle a chutné jedlo je na svete, teda aspoň nám chutilo. Prajem dobrú chuť.