Kuracie medailónky na opekanom patizóne s čili-limetkovým dresingom a cesnakovou hriankou

Name: Kuracie medailónky na opekanom patizóne s čili-limetkovým dresingom a cesnakovou hriankou
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: väčšie chladené kurča; olej; soľ; korenie na pečené kurča; sójova omáčka; cibuľa; limetka; čili papričky; patizón; zemiak; toustový chlieb krájaný tmavý; cesnak; vegeta

stefanm, 16. júla 2010

Kuracie medailónky na opekanom patizóne s čili-limetkovým dresingom a cesnakovou hriankou

Foto: stefanm

Trošku som improvizoval a vyšlo mi toto!Je to zmes chutí kuracieho mäska,čili,limetky a patizónu.Neuveritelne vyvážena s cesnakovou hriankou.Nepatrí sa chváliť vlastné recepty ale v Zobraziť celý popisTrošku som improvizoval a vyšlo mi toto!Je to zmes chutí kuracieho mäska,čili,limetky a patizónu.Neuveritelne vyvážena s cesnakovou hriankou.Nepatrí sa chváliť vlastné recepty ale v tomto prípade to ináč neide.Veľmi ma mrzí,že som tomuto jedlu nevenoval primeranú pozornosť pri aranžovaní foto a odflákol som to len tak na kuchynskom drese.Ak to niekto vyskúšate,prosím o foto ktoré si zaslúži.Učíme sa na vlastných chybách.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

	väčšie chladené kurča
	olej
	soľ
	korenie na pečené kurča
	sójova omáčka
	cibuľa
	limetka
	čili papričky
	patizón
	zemiak
	toustový chlieb krájaný tmavý
	cesnak
	vegeta

Postup

1
Kurča naporcujeme na menšie kúsky a naložíme do nálevu z 1dcl oleja,soli,korenia na pečené kurča a sójovej omáčky aspoň na hodinu.Potom kúsky sprudka opražime a preložíme na pomastený plech,podlejeme trochou vody,prikryjeme (alobal alebo druhý plech) a dáme piecť do rúry.Pečieme aspoň ¾ hodiny prikryte a potom ešte aspoň 15min.odkryte.
2
Počas pečenia si na strúhadle na väčších slzičkách nastrúhame očistený patizón a jeden zemiak.Zmes opečieme na troche oleja,pridáme nastruhanú cibuľu a cesnak,osolíme,okoreníme vegetou a opekáme kým nezmekne.
3
Na panvičke s trochou oleja si opražíme nadrobno nakrájané čili papričky (3-4 ks nie viac!) a na tenko nakrájanú kôru z limetky.Chvíľku opražíme,pridáme nadrobno nakrájanu cibuľu (1/2 lyžice) a podlejeme 1dcl vody v ktorej sme rozmiešali šťavu z limetky.Mierne osolíme,pridáme trošku cukru a krátko povaríme. Kuracie medailónky podávame na opekanom patizóne preliate čili-limetkovym dresingom a chlebovými toustami s cesnakom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jezibabka1

jezibabka1 16. júla 2010 o 11:08

mňam! ale ja vynechám čipoš:))) a kde sa zas stratilo to pivečko?:) veď to je už ako Tvoj erb, keď vidím pivo na fotke, je mi jasné, že recept je od Teba:)

@zareaguj

Pekný komentár

stefanm

stefanm 16. júla 2010 o 11:10

Veď som sa priznal,že som tu fotku "odflákol" a teraz ma to mrzí.Robil som to niekedy v jeseni minulého roku.Myslím,že na výročie svadby a asi som myslel na niečo iné ako na pivko.

@zareaguj

Pekný komentár