Kuracie krídla v rímskom hrnci fotorecept

Name: Kuracie krídla v rímskom hrnci (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 95 min
Total time: 140 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: kuracie krídla, 700 g; kel, 1 ks; zemiaky, 1 kg; cibuľa, 1 ks; cesnak, 3-4 strúčiky; smotana sladká, 200 ml; soľ; korenie čierne mleté; paprika červená mletá sladká; zázvor mletý; olej, 1 PL

enerrgizer, 27. novembra 2010

Kuracie krídla v rímskom hrnci (fotorecept)

Foto: enerrgizer

Pečené s kelom a zemiakmi, podliate sladkou smotanou...ozaj a toto ste vedeli? Kel obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, vitamín E a Zobraziť celý popisPečené s kelom a zemiakmi, podliate sladkou smotanou...ozaj a toto ste vedeli? Kel obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, vitamín E a K. Je v ňom aj draslík, vápnik, horčík, železo, fosfor, selén a kyselina listová. Kto má problémy so žalúdkom, pečeňou alebo ho trápia črevné problémy, mal by jesť veeeľa kelu...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

45 minút
príprava

95 minút
na 190 °C

Suroviny

700 g	kuracie krídla
1 ks	kel
1 kg	zemiaky
1 ks	cibuľa
3-4 strúčiky	cesnak
200 ml	smotana sladká
	soľ
	korenie čierne mleté
	paprika červená mletá sladká
	zázvor mletý
1 PL	olej

Postup

1
...kel nakrájame ledabolo, ale tentokrát naozaj presne :-)...vložíme ho do namočeného rímskeho hrnca, na vrch naukladáme nakrájanú cibuľu s pokrájaným cesnakom. Posolíme a posypeme čerstvo mletým čiernym korením...

2
...očistené zemiaky nakrájame na kolieska s priemerom 3,76 cm, naukladáme na kel a posolíme...

3
...umyté, očistené, vydrhnuté, vypucované kuracie krídla...také nezoženiete, takže im to urobte vy, si položte na denko a veľkým nožom z nich odkrojte tú tenkú časť...(odložte na polievku)

4
...naukladajte ich na zemiaky, osolte, posypte ČMK, mletým zázvorom, sladkou paprikou a pokvapkajte olejom. Zakryte a vložte do studenej rúry asi na 73 minút, teplotu nastavte na 188-200°C...potom odkryté podlejte sladkou smotanou a krídielka zapečte pod grilom...asi 14 minút

5
...krídla sú už ugrilované, tak ich odložíme do tepla a zapečieme aj zemiaky...

6
...podávajte na tanieri, jedzte rukami a s veľkou chuťou, kosti treba nechať psovi, aj keď odborníci vravia, že hydinové by nemal...dobrú chuť

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jerica

jerica 27. novembra 2010 o 21:57

jééj , elegancia aj v hrnci , chutné cítim tú vôňu až do obývaku , chrumky krídielka :-))

@zareaguj

Pekný komentár

dorisa

dorisa 27. novembra 2010 o 22:28

Veľmi pekne spracovaný recept, kuriatko možem jest aj 7 dní v týždni. S tymi kosťami pre psa máš pravdu,aj naše dva westíky dneska mali kosti z kuraťa :((((((

@zareaguj

Pekný komentár